Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un lector de codi de barres confirmarà si un aliment conté gluten entre els ingredients

El dispositiu pretén facilitar la compra a les persones amb malaltia celíaca i evitar que adquireixin productes no recomanats per a ells

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 12 de Juliol de 2010

Conèixer si hi ha o no gluten entre els ingredients que figuren en l’etiqueta dels aliments serà més fàcil a partir de novembre gràcies a un lector especial de codi de barres. Desenvolupat per la Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya (FACE), en col·laboració amb Santiveri, aquest dispositiu pretén facilitar la compra a les persones amb malaltia celíaca i evitar que per error adquireixin productes prohibits per a ells.

Aquest projecte, denominat Codi EAN, es basa en un dispositiu que llegeix els codis de barres impresos en els productes. Si aquests aliments estan garantits com a lliures de gluten, s’encén una llum de color verd en l’aparell. En cas contrari, s’encén una llum vermella. El dispositiu té la grandària d’un comandament a distància de garatge, “de manera que no suposa cap problema portar-ho damunt”, assegura la Federació. S’espera que resulti molt útil al moment de fer la compra o quan es menja fora de casa, “atès que permet identificar de manera instantània i segura si el producte es pot consumir o no”.

L’aparell tindrà emmagatzemada tota la informació de la llista d’aliments aptes per celíacos, que FACE edita cada any en forma de llibre i que estarà disponible en el mes de novembre, motiu pel qual el lector no es distribuirà abans. La llista recull els aliments que les empreses han certificat com a lliures de gluten i que són aptes per celíacos.

“La compra d’aliments manufacturats significa sovint fullejar llargament en aquest llibre. En aquest context, el lector de codi de barres és un dispositiu innovador, efectiu i d’alta fiabilitat que facilitarà molt a les persones celíacas la identificació d’aliments segurs”, expliquen des de FACE.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions