Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un nou programari informa dels riscos per a la salut i dels avantatges d’una dieta específica

RIBEFOOD permet determinar la ingesta setmanal de macro i micronutrientes continguts en una gran varietat d'aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 10deDesembrede2007

Investigadors de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona) i de la Universitat de Barcelona han desenvolupat un nou programari que permet conèixer els riscos per a la salut (contaminants ambientals) i els avantatges (nutrients) d’una dieta específica. Es diu RIBEFOOD i es pot accedir a ell a través d’Internet en castellà, català i anglès.

Segons informa Ecologistes en Acció, RIBEFOOD permet determinar la ingesta setmanal de macro i micronutrientes continguts en una gran varietat d’aliments, així com el seu valor alimentós. També permet determinar la ingesta d’una gran nombre de productes químics contaminants (metalls pesats, dioxines i furanos, PCB, hidrocarburs aromàtics policíclics, etc.).

RIBEFOOD pot ser útil per a professionals de la salut com a cardiòlegs, metges de capçalera o dietistes, i també per a la població en general. És una eina per optimitzar la ingestió dietètica d’una manera individual: selecció dels aliments segons el contingut recomanat de nutrients i els nivells més baixos d’agents contaminadores, la freqüència òptima de consum, i la grandària òptima de la ració.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions