Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una base de dades identificarà els aliments susceptibles de ser etiquetats com a ‘saludables’

S'establiran uns perfils tenint en compte les quantitats de nutrients i altres substàncies com a grasses, sal o sodi

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 27 de Febrer de 2008

L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA, en les seves sigles angleses) està creant una base de dades que identificarà els aliments susceptibles d’incloure en el seu etiquetatge els avantatges que aporten per a la salut. L’objectiu és que serveixi d’ajuda a la Comissió Europea i els països de la UE a l’hora de determinar què productes poden indicar que són «saludables».

Brussel·les s’ha proposat establir d’aquí a gener de 2009 els perfils o característiques específiques, incloses les exempcions, que hauran de complir els aliments o determinades categories de productes perquè puguin adjuntar missatges sobre els seus avantatges per a la salut. Aquests perfils es fixaran tenint en compte les quantitats de nutrients i altres substàncies com a grasses, àcids grassos saturats, sal o sodi.

L’EFSA reunirà informació sobre nutrients procedent de bases de dades nacionals i de la indústria alimentària per determinar què aliments poden incorporar els referits missatges en respectar els «perfils nutricionals». Aquest organisme aconsella que la relació de nutrients que s’inclogui en els perfils s’estableixi en funció de la importància d’aquests aliments per a la població des del punt de vista de la salut.

Així mateix, diu que el principal criteri científic que s’ha d’analitzar és el potencial de l’aliment de desequilibrar la dieta. També cal tenir en compte el paper dels diferents grups d’aliments en el marc d’un règim alimentós i la conformitat dels perfils amb les recomanacions dietètiques dels països de la UE.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions