Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una dieta baixa en greixos saturats redueix el risc de símptomes associats a l’Alzheimer

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 16 de Juny de 2011

Anteriors recerques ja havien suggerit vincles entre la dieta i la capacitat cognitiva, segons ressenyen els autors d'aquest últim treball. No obstant això, estudis realitzats sobre aliments específics no havien trobat evidències concloents d'una influència sobre el risc d'Alzheimer. "Una aproximació més prometedora a l'estudi sobre els factors dietètics en Alzheimer podria implicar l'ús d'intervencions dietètiques completes, amb major validesa ecològica, i preservar l'entorn nutricional en el qual es produeix el consum de greix i carbohidrat", escriuen els autors.

L'equip de Jennifer L. Bayer-Carter, del Veterans Affairs Puget Sound Health Care System, a Seattle, es va proposar comparar una dieta rica en greixos saturats i hidrats de carboni simples -un patró de macronutrientes associat amb la diabetis tipus 2 i la resistència a la insulina- amb una dieta baixa en greixos saturats i hidrats de carboni simples. Les intervencions es van denominar HIGH i LOW, respectivament. Els autors d'aquest treball van avaluar els efectes d'aquestes dues dietes en 20 adults majors sans i 29 adults majors que sofrien una deterioració cognitiva amnésico lleu (aMCI), la qual cosa significa que experimentaven alguns problemes de memòria. L'aMCI avançat es considera sovint un precursor de l'Alzheimer.

En un assaig controlat i randomizado que va durar quatre setmanes, un total de 24 participants van seguir la dieta HIGH, mentre que altres 25 van seguir la dieta LOW. Els investigadors van estudiar el comportament d'aquests participants amb test de memòria, així com els seus nivells de biomarcadores -les substàncies biològiques indicatives de l'Alzheimer-, la insulina, el colesterol, els nivells de glucosa en sang, els nivells de lípids en sang i els components del fluid cerebroespinal (CSF). Els resultats de l'estudi van ser diferents per al grup que tenia aMCI i per al grup de participants sans. En aquest últim grup, la dieta LOW va reduir alguns dels biomarcadores CSF d'Alzheimer, així com els seus nivells totals de colesterol. No obstant això, entre els individus com aMCI, la dieta LOW va incrementar els nivells d'aquests biomarcadores.

Alguns canvis en els biomarcadores, com els nivells d'insulina CSF, es van observar en tots dos grups. Addicionalment, la dieta LOW va millorar el comportament en els test de memòria visual retardada tant en els participants sans com en els quals presentaven una memòria deteriorada, però no afecte a les puntaciones en altres indicadors cognitius. Aquests resultats indiquen que, "per als adults sans, la dieta HIGH va moure els biomarcadores CSF en una adreça que pot caracteritzar un estat pre-simptomàtic d'Alzheimer". Els autors creuen que els diferents resultats obtinguts en els participants amb aMCI podrien demostrar que les intervencions dietètiques no són tan efectives en etapes tardanes de la deterioració cognitiva.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte