1.- Agafar la carn picada i salpebrar-la. Amanir-la amb una barreja d’all, julivert i un toc de suc de llimona. Es remouen ben tots els ingredients fins que quedi una massa homogènia.
2.- Es preparen el nombre d’hamburgueses que es vulguin fer i se separen per la meitat verticalment. En una de les parts es fa un forat sense que arribi a sortir per l’altra part. Aquí li fiquem un ou i ho tapem amb una rodanxa de formatge. Ho tornem a tancar amb l’altra part de carn i es pasten les vores perquè no surti el formatge una vegada es funda.
3.- Prèviament haurem escalfat la planxa. Una vegada estigui calenta, posem les hamburgueses i les fem per les dues cares, sense deixar que es faci excessivament per dins.
4.- Les servim dins dels pans d’hamburguesa amb tomàquet, ceba i cogombrets. Ara solament falta partir-la per la meitat.
Consell per: www.dasler.es
