Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una norma comunitària obligarà a detallar en les etiquetes dels aliments els nivells de sucre, sal i greixos

L'objectiu és que els consumidors puguin optar per una dieta saludable i contribuir a la lluita contra l'obesitat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 23 de Juny de 2011

Un acord aconseguit entre els Vint-i-set i el Parlament Europeu permetrà aplicar una norma que obligarà a la indústria alimentària a detallar en les etiquetes d’aliments i begudes el seu contingut de sucre, sal i greixos. Aquestes dades hauran d’aparèixer en l’envàs de forma clara i llegible.

L’objectiu de la iniciativa és donar als consumidors una major informació que els permeti optar per una dieta saludable i contribuir així a la lluita contra l’obesitat. La norma encara ha de ser ratificada pel ple de l’Eurocambra a principis de juliol i pels governs de les Unió Europea (UE). Una vegada que es publiqui en el diari oficial de la UE, la indústria alimentària tindrà cinc anys per aplicar-la plenament.

El reglament obliga a detallar en l’envàs el contingut d’energia, grasses, greixos saturats, carbohidrats -amb referència específica als sucres-, proteïnes i sal per 100ml o 100g, encara que també pot indicar-se com a percentatge de la quantitat diària recomanada. Aquestes dades hauran de ser llegibles, amb una grandària de lletra d’1,2 mil·límetres almenys (enfront dels tres mil·límetres que havia proposat Brussel·les), encara que es contemplen excepcions per als envasos petits. Es podrà afegir informació addicional voluntària sobre qüestions com a nivell de colesterol o fibra.

Un altre dels objectius d’aquesta norma és proporcionar una major protecció contra els al·lergògens. Per a això, demana que s’etiquetin tots els aliments que continguin substàncies alergénicas (com a cacauets, llet, mostassa o peix) o que s’indiqui clarament la presència de l’al·lergogen d’una altra forma. Això suposa un pas més respecte a l’actual normativa, que solament s’aplica als aliments preenvasados. Quan entri en vigor, els aliments sense envasar també hauran d’indicar la presència d’al·lergògens.

Aquesta legislació sobre etiquetatge d’aliments no s’aplicarà finalment al vi, la cervesa, els licors i les begudes alcohòliques aromatizadas. S’atenen així les exigències de països com Espanya o França, que des de l’inici de les negociacions van sol·licitar que el vi quedés fos de la norma. Brussel·les presentarà un informe dins de tres anys i decidirà llavors si és necessari incloure-les. Els aliments no envasats també queden exempts de l’obligació de declaració nutricional, tret que l’Estat membre en qüestió decideixi el contrari.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions