Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una organització nord-americana denuncia la quantitat de calories contingudes en una ració de crispetes de blat de moro

Afirma que una borsa mitjana del popular aperitiu i un refresc equivalen a tres hamburgueses i 12 porcions de mantega

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 23deNovembrede2009

Una àmplia anàlisi del valor nutricional de les crispetes de blat de moro dut a terme a Estats Units ha revelat tal quantitat de calories que ha sorprès a els qui creien haver triat un aliment en certa forma saludable. Una borsa mitjana d’aquest aperitiu, acompanyada d’un refresc mitjà, una ració habitual en qualsevol sessió de cinema, conté gens menys que l’equivalent calòric de tres hamburgueses untades amb 12 porcions de mantega.

L’organització sense ànim de lucre que ha fet l’estudi, el Centre per a la Ciència i l’Interès Públic, ja va realitzar un treball similar fa 15 anys i, lluny d’aconseguir una moderació del consum, la ingesta de crispetes de blat de moro s’ha popularitzat encara més. Tant és així que les crispetes constitueixen un complement tan lucratiu per a la indústria com les pel·lícules que projecten a les seves sales.

“Qui podria esperar-se unes 1.500 calories i una quantitat de greix nociu per al cor que caldria repartir en tres dies?”, es pregunta Jayne Hurley, la nutricionista responsable del treball. “Tot aquest greix saturat és la que conté una barra de mantega de la qual comprem en el supermercat”, agrega. Fins i tot si es comparteix una porció petita de crispetes entre dues persones això implicaria consumir el valor d’un dia de greixos saturats, que són les que taponan les artèries i estan vinculades amb la malaltia cardíaca, explica Hurley.

Unes altres de les paradoxes que treu a la llum l’estudi és que moltes persones que van al cinema adquireixen crispetes de blat de moro en lloc de dolços i productes ensucrats, que tenen una propaganda més negativa. “La realitat és que vostè no estarà adoptant una sàvia decisió en cap dels dos casos”, afirma Hurley.

Els dos gegants de l’exhibició de pel·lícules a Estats Units, Regal i AMC, han sortit al pas del nou informe amb l’argument que ambdues van provar alternatives més saludables després de les anàlisis similars realitzades en 1994, però no van ser ben rebudes per la majoria del públic. “Les crispetes de blat de moro i altres aliments lleugers són vists com un plaer addicional i no com a part d’una dieta habitual”, indica en defensa d’aquests productes el president i director de Regal, Greg Dunn.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions