Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Vitamina D i vida

Un estudi europeu afirma que el consum de suplements de vitamina D podria associar-se a una reducció general de la mortalitat

És ben conegut el paper beneficiós de la vitamina D en la massa òssia, en certes alteracions metabòliques i en els trastorns dentals. Estudis actuals parlen també del seu potencial per prevenir càncers, malalties cardiovasculars i diabetis. A pesar que les causes encara es desconeixen, ara una nova recerca europea afegeix beneficis i afirma que aquesta vitamina «miraculosa» també podria estar associada a disminucions en els nivells totals de mortalitat.

ImgImagen: Adrian Wold
Estudis anteriors havien suggerit que les deficiències en vitamina D podrien estar associades a un major risc de mortalitat per càncer, malaltia cardíaca i diabetis. Una recerca recent de l’Agència Internacional de Recerca del Càncer a Lió (França) i de l’Institut Europeu d’Oncologia a Milà (Itàlia) afirma ara que les dosis habituals de suplements de vitamina D semblen estar associades a disminucions en els nivells totals de mortalitat. Encara que es requereixen més estudis, els autors especulen que aquesta vitamina podria reforçar el sistema immunològic o frenar les metàstasis tumorals.

No són molts els aliments que contenen vitamina D. Els peixos amb oli natural, la llet o els ous són els principals. Les necessitats extra d’aquesta vitamina acostumen a cobrir-se amb aliments fortificats, la major font dietètica d’aquesta vitamina. La pròpia llet fortificada i alguns derivats (margarina o mantega) o els cereals fortificats de desdejuni són un bon recurs pels quals no volen prendre tabletas o càpsules vitamínicas.

Menor risc de mort

Publicat recentment en la revista Arxivis of Internal Medicine, l’estudi s’ha basat en un meta-anàlisi de 18 assajos clínics publicats abans de 2006 i que van implicar a 57.300 participants.

La dosi mitjana de vitamina D en els assajos va ser de 528iu (unitats internacionals), però amb quantitats que van abastar de 300iu a 2.000iu (els suplements comercials de vitamina D comprenen generalment de 400 a 600iu). En una mitjana de període de seguiment de prop de 6 anys, 4.777 dels participants van morir. Dels nou assajos que havien recollit mostres de sang, aquells que havien pres suplements tenien els nivells de vitamina D entre 1,4 i 5,2 vegades per sobre dels quals no ho havien fet.

L’anàlisi dels resultats va mostrar que aquells que havien consumit vitamina D van tenir un set per cent menys risc de morir durant el període. Després d’aquests efectes, Philippe Autier, director de l’estudi i membre de l’Agència Internacional de Recerca del Càncer a Lió (França), va afirmar que «és el primer estudi a mostrar que el consum d’una vitamina té un impacte sobre la mortalitat».

Una troballa controvertida

Aquest estudi arriba enmig del debat que intenta esclarir la relació entre les vitamines i la suplementación. Encara que el consum regular de les mateixes es relaciona sovint amb la reducció de certs tipus de càncer i de malalties cardiovasvulares, alguns estudis han trobat que els complements no tenen cap efecte sobre aquestes malalties.

El mateix Autier afirma, en aquest sentit, que «altres estudis han mostrat que la vitamina I no té un efecte sobre el càncer». Així mateix, una recerca prèvia va suggerir que els complements multivitamínicos no redueixen el risc de càncer. No obstant això, si s’atén als resultats de l’estudi, la vitamina D podria ser l’excepció. Així i tot, els investigadors criden a nous estudis que aprofundeixin més en els resultats. «Els mecanismes pels quals la suplementación de la vitamina D disminuiria la mortalitat no estan clars» va afirmar Autier.

No estan clars els mecanismes pels quals els suplements de vitamina D disminuirien la mortalitat

Malgrat el buit que encara existeix sobre el paper beneficiós de la vitamina D, la qüestió urgent és la d’incidir en la consciència pública sobre la necessitat de suplementación. Aquesta és l’opinió d’Edward Giovannucci, de l’Escola d’Harvard de Salut Pública i autor de l’editorial que va acompanyar l’estudi publicat. Afegeix que «els resultats d’est fiqui-anàlisi haurien de comportar actitud més activa per identificar, evitar i tractar la deficiència de vitamina D».

Suplements o llum solar?

La vitamina D és una vitamina essencial per a la vida i un important regulador del metabolisme del calci i del fòsfor. La seva deficiència pot comportar osteoporosis, debilitat muscular, fractures i diversos tipus de càncer, així com malalties infeccioses i cardiovasculars.

Tradicionalment s’ha recomanat l’exposició al sol de cara i braços diverses vegades per setmana, juntament amb la ingesta de vitamina D a través dels aliments, per cobrir les necessitats diàries de la vitamina (5 mcg para persones adultes). Però la via alimentària es converteix en imprescindible si es té en compte que, a mesura que les persones envelleixen, l’exposició solar no aconsegueix tals efectes. En aquest sentit, Autier proposa un rang d’entre 400 i 600ui diàries de suplements de vitamina D. «No existeix la necessitat de prendre més, seria una bogeria», va apuntar.

El científic francès també va recomanar l’exposició de la pell a la llum solar. Aquesta és una qüestió polèmica iniciada des que es van publicar els primers estudis que corroboraven aquesta teoria. Un exemple proper ho trobem en un estudi anglès que, fa un any, proposava de 10 a 15 minuts diaris d’exposició solar com a bon recurs per satisfer els requeriments vitamínicos. La resposta a Estats Units no va trigar a arribar i es van portar les mans al capdavant. Amb més d’un milió i mitjà de persones a l’any diagnosticades de càncer de pell al país, els experts van apostar per la suplementación de la vitamina a través d’aliments fortificats o de productes dietètics en lloc de l’exposició solar.

Vitamina D per a les caigudes

Las caídas desencadenan de forma habitual una causa de muerte o de incapacidad en la tercera edad. Investigadores holandeses han confirmado en un reciente estudio que la vitamina D podría también incidir en este motivo de mortalidad. Según la investigación, el déficit de vitamina D podría estar relacionado con las caídas. En los resultados, los científicos afirman que la adquisición de esta vitamina a través de la alimentación, la exposición solar y los suplementos podría reducir el riesgo.

Según la directora del estudio, Marieke Snijder (Universidad Vrije de Amsterdam) la vitamina D, aparte de su papel decisivo (junto con el calcio) en el mantenimiento de la salud ósea, es clave en la situación de la masa y la fortaleza musculares.

Los investigadores publicaron sus hallazgos en la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Para el estudio, midieron los niveles de vitamina D en sangre de 1.231 adultos de 65 o más años y los siguieron durante 1 año para comprobar el número de caídas que sufrían. Durante este tiempo el 33% se cayeron al menos una vez, y el 11% dos o más veces. La investigación concluyó que los hombres y mujeres con déficit de vitamina D tienen un 78% más de posibilidades de caer dos veces que aquellos con niveles adecuados de la misma.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions