Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Vitamines per frenar malalties neurodegenerativas

El dèficit crònic de vitamines del grup B pot conduir a hiperhomocisteinemia, associada a diverses malalties neurodegenerativas com el Parkinson

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 07deOctubrede2008

ImgImagen: Javier Lastras

Els estudis epidemiològics han mostrat una relació dosi-depenent entre les concentracions plasmàtiques d’homocisteína -un aminoàcid- i el risc de desenvolupament de malalties amb base neurològica (també de malalties cardiovasculars) de diferent índole i afectació, des del Parkinson fins a la depressió, i fins i tot l’epilèpsia. L’elevada concentració d’homocisteína és un marcador per a la deficiència de determinades vitamines del grup B, en concret d’àcid fólico, B6 i B12. S’ha publicat una recent revisió sobre l’efecte de la suplementación amb aquestes vitamines per reduir el risc de la deterioració cognitiva i de les malalties neurodegenerativas, pel seu paper específic en la millora de la funció cerebral.

Nexe: homocisteína i malalties neurodegenerativas

Les dosis elevades de les vitamines del grup B, sempre sota supervisió facultativa, poden millorar la funció cerebral

L’homocisteína és un aminoàcid (constituent de les proteïnes) que s’obté en l’organisme com a resultat del cicle metabòlic d’un altre aminoàcid, la metionina. La deficiència crònica de certes vitamines del grup B pot desembocar en un augment preocupant dels nivells d’homocisteína en plasma (hiperhomocisteinemia) i en orina (hiperhomocisteinuria) i, segons les últimes recerques, aquesta situació és comuna en pacients amb malaltia de Parkinson.

Pel que sembla, els estudis epidemiològics han demostrat que existeix una relació dosi-depenent entre les concentracions d’homocisteína en plasma i el risc de desenvolupar malalties o trastorns neurodegenerativos que, segons s’ha descrit en alguns pacients, s’associa a una deficiència enzimàtica per metabolizar correctament certs aminoàcids.

En aquestes línies, científics alemanys del Saarland University Hospital en Homburg (Alemanya) han examinat recentment el nexe entre la hiperhomocisteinemia i la deficiència de vitamines del grup B i el seu paper en diverses afeccions neurològiques i trastorns psiquiàtrics. La recerca, publicada en la revista “Fortschritte der Neurologie-Psychiatrie” en 2007, confirma aquesta associació.

Dèficit específic de vitamines

Està demostrat que l’elevada concentració d’homocisteína és un marcador de la deficiència de certes vitamines del grup B, en concret d’àcid fólico o vitamina B9, piridoxina o B6 i cianocobalamina o B12. Segons l’explicació científica, la hiperhomocisteinemia és causa d’hipometilación i això, al seu torn, es vincula a la demència o altres trastorns amb base neurològica. La metilación és una complexa reacció bioquímica essencial en la regulació de l’expressió dels gens, per aquest motiu el fenomen d’hipometilación pugui provocar alteracions en la transcripció genètica, alterant el comportament de les cèl·lules neuronals en aquest cas.

Segons els investigadors, i a la llum de les evidències actuals, la suplementación amb vitamines del grup B (B6, B9 i B12) ajudaria a reduir el risc de les malalties neurodegenerativas. De fet, els científics alemanys informen que la concentració elevada d’homocisteína és relativament comuna en pacients amb malaltia de Parkinson, i fins i tot s’observa una associació positiva amb la depressió i l’epilèpsia, en aquest últim cas derivada en part de l’efecte secundari dels fàrmacs antiepilépticos.

Considerant aquestes dades, els investigadors adverteixen que esdevé fonamental garantir una aportació suficient d’aquestes vitamines, bé a través de la dieta o en forma de complements dietètics específics, especialment a aquelles persones que ja han desenvolupat algun tipus de malaltia neuropsiquiátrica. Està demostrat que les dosis elevades d’aquestes vitamines, sempre sota supervisió facultativa, poden millorar la funció cerebral.

En relació amb la concentració elevada d’homocisteína en plasma, també està demostrada l’associació directa i independent a altres factors, amb un major risc de malaltia cardiovascular. Pel que sembla, com a conseqüència de la hiperhomocisteinemia, es generen canvis en el teixit endotelial dels gots sanguinis, el teixit responsable de l’elasticitat vascular. Aquests canvis afavoreixen l’arterioesclerosi, és a dir, l’enduriment i estrenyiment de les parets arterials, augmentant per tant el risc d’accident cardiovascular o cerebrovascular.

Buscar en els aliments

La dieta pot ajudar a garantir una aportació suficient d’aquestes vitamines, encara que en determinades circumstàncies pot ser precís l’aportació vitamínico extra. Els aliments que es consideren una font interessant de vitamina B12 són els de origen animal (carns, peixos, ous, llet i derivats), mentre que està absent en els vegetals. L’aportació adequada de vitamina B6 és fàcil d’aconseguir ja que està distribuïda en varietat d’aliments com els vegetals, especialment els cereals integrals i la fruita seca i, en menor quantitat, en certes fruites com el plàtan.

Respecte a la vitamina B9, els aliments que més la concentren són els vegetals de fulla verda, el llevat de cervesa, els llegums, la fruita seca i els cereals integrals, a més dels cereals de desdejuni enriquits en dita nutrient.

MAJORS DÈFICITS EN ANCIANS

En un estudi realitzat a Espanya per investigadors de la Facultat de Medicina de la Universitat de Granada, publicat en el “International Journal for Vitamin i Nutritional Research” en 2007, es va comprovar l’elevada prevalença d’hiperhomocisteinemia entre un col·lectiu de persones majors. Segons l’estudi, dels 218 ancians que van participar en la recerca amb edats d’entre 60 i 105 anys, en el 80,7% es va detectar hiperhomocisteinemia (tHcy>12 pmol/l). Es va observar igualment deficiència de folato greu (menor o igual a 4 ng/ml) en el 19,3% i moderada (entre 4 i 7 ng/ml) en el 43% dels ancians institucionalitzats; i deficiència de vitamina B12 en el sèrum (menor o igual a 200 pg / ml) en el 15,8% de la població estudiada.

L’associació demostrada entre aquesta circumstància, la hiperhomocisteinemia, i la deterioració cognitiva, relativament freqüent a mesura que envellim, suggereix la necessitat d’avaluar sistemàticament els nivells d’homocisteína en plasma en els ancians. Aquesta avaluació permetria detectar la deficiència subclínica de vitamines en els ancians, i a partir d’aquí començar a temps amb un tractament vitamínico complementari que ajudaria a frenar la deterioració cognitiva.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions