Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Xarxa d’Observatoris Nutricionals

Neixen per incentivar des dels municipis l'engegada de programes d'educació alimentària per a tots els sectors poblacionals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 12deMaigde2009

“La Xarxa d’Observatoris Nutricionals (RON) es constitueix com a resposta a la necessitat de promoure hàbits nutricionals saludables i d’exercici físic en la ciutadania des de l’àmbit local, creant aliances entre institucions (…)”. Així es presenta aquest conveni de col·laboració engegat pels ajuntaments de Vitòria i de Pamplona juntament amb les universitats del País Basc i de Navarra al febrer de 2005. Des de llavors, s’han adherit a l’acord també els ajuntaments de Salamanca, León, Leganés (Madrid) i Guadix (Granada).

Aquest marc possibilita en els municipis un treball compartit relacionat amb el diagnòstic d’hàbits nutricionals, l’execució de programes d’educació alimentària i de promoció de l’activitat física, així com la prevenció de l’obesitat o altres patologies relacionades amb l’alimentació.

Punt de partida: estudi d’hàbits alimentaris
Tant l’Ajuntament de Vitòria com el de Pamplona van desenvolupar en el seu inici, i com a punt de partida cap a posteriors accions d’educació alimentària, un estudi sobre els hàbits alimentaris de la ciutadania. L’objectiu va ser determinar en quina mesura dits hàbits s’ajusten o s’allunyen de les recomanacions dietètiques establertes per la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària ( SENC).

A partir d’aquí, els professionals sanitaris que conformen la Xarxa d’Observatoris Nutricionals han estudiat la necessitat de dissenyar campanyes d’educació nutricional i de promoció de l’activitat física, amb temàtiques determinades segons els resultats de les enquestes. En els últims anys, sengles ajuntaments, amb la col·laboració de les universitats de Navarra i del País Basc, han engegat diferents iniciatives.

L’Ajuntament de Vitòria, des del Departament de Sanitat i Consum, Àrea de Salut Pública, i amb la col·laboració de professionals de l’Àrea de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat del País Basc (UPV-EHU), ha editat una “Guia pràctica de l’Alimentació Saludable“, que inclou consells per a la planificació d’una dieta i els seus menús saludables para persones adultes sanes.

Campaña: desdejunis saludables entre escolars
Diferents iniciatives en l’àmbit escolar donen a conèixer la importància que té el desdejuni en una correcta alimentació
Des de l’any 1998 i fins a l’actualitat segueix en marxa la campanya organitzada per l’Ajuntament de Vitòria sobre la promoció de desdejunis saludables entre els escolars sota el títol “Desdejuna bé”, dirigida a l’alumnat de 4º, 5º i 6º de Primària. Amb els objectius de donar a conèixer la importància que per a la salut i el rendiment escolar té el desdejuni, així com de facilitar coneixements sobre diferents tipus de desdejunis que es poden realitzar, un monitor o monitora de l’Àrea de Salut Pública de l’entitat municipal es desplaça als centres escolars i allí es realitzen les activitats pràctiques.

Les accions educatives consten d’una enquesta per valorar els hàbits de desdejuni de l’alumnat i del taller “Trèvol del desdejuni”, un treball didàctic sobre els hàbits nutricionals en el desdejuni. L’activitat culmina amb la preparació d’un desdejuni amb diverses opcions perquè l’alumnat identifiqui quins són les eleccions correctes.

Un programa d’educació alimentària similar denominat “Desdejuna cada dia“, organitzat per l’Ajuntament de Pamplona, es duu a terme als centres de la capital navarresa. Durant el curs escolar 2008-2009, l’activitat arribarà als alumnes de 4º d’Educació Primària. Aquesta iniciativa, engegada fa anys, pretén ser un punt de suport directe per a la promoció del desdejuni davant els preocupants resultats sobre aquest hàbit alimentari de l’última enquesta realitzada per l’Ajuntament. Es va observar que tan sols el 25% dels escolars d’entre 8 i 12 anys prenien un desdejuni equilibrat i suficient per a la seva edat.

CONSUMER EROSKI ha posat el seu granit de sorra en matèria d’educació alimentària dirigida al públic infantil a l’alaborar, en 2005, l’Escola per Prevenir l’Obesitat Infantil. Es tracta d’un projecte educatiu on line para el desenvolupament del qual i continguts s’han seguit les recomanacions de l’Estratègia NAOS (Nutrició, Activitat Física i Prevenció de l’Obesitat), que té com a finalitat millorar els hàbits alimentaris i fomentar la pràctica regular d’activitat física.

Un dels hàbits alimentaris que tracta d’impulsar per mitjà de jocs és la promoció d’un desdejuni saludable entre nens petits i grans. Pels més petits es va desenvolupar el joc on line “Troba la teva energia“, mitjançant el qual es convida als nens i nenes a dissenyar el seu desdejuni i comprovar si és complet o no. Amb un disseny diferent, encara que amb un objectiu similar, es troba el joc “Carrega les teves piles” dirigit a nens i nenes d’entre 11 i 14 anys en el qual Omega 10 ha de guanyar a Obesus. Per a això, és imprescindible prendre un bon desdejuni ple d’energia. Els adolescents d’entre 14 i 18 anys també tenen el seu punt d’informació nutricional, i sota el lema “El desdejuni: no et privis“, se’ls informa sobre diferents i suggeridores opcions de desdejunis dolços i salats.

PREMIO ESTRATÈGIA NAOS

Img comedor
En 2007, el Ministeri de Sanitat i Consum, a través de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), va concedir els I Premis Estratègia NAOS a les millors activitats, plans o programes desenvolupats des que es va iniciar l’Estratègia NAOS en 2005. El “Premi Estratègia NAOS en l’Àmbit Familiar i Comunitari” va ser atorgat a l’Ajuntament de Guadix (Granada) que, dins de la Xarxa d’Observatoris Nutricionals, i des de les regidories de Salut i Educació, ha elaborat i engegat la “Estratègia municipal per a la promoció de l’alimentació saludable, activitat física i prevenció de l’obesitat en Guadix (EMPASAFO)”.

Es tracta de l’adaptació de l’Estratègia NAOS a l’àmbit municipal mitjançant la qual s’ha aconseguit l’engegada de diverses iniciatives dirigides a diferents sectors poblacionals d’educació alimentària i promoció de l’activitat física, absents fins al moment en el municipi. En l’àmbit escolar s’ha desenvolupat el Programa “Alimenta’t bé, viuràs més i millor”, el Dia de la Fruita, així com xerrades i divers material divulgatiu i guies (Alimentació, Activitat Física i Salut en la infància; Concurs escolar de dibuixos sobre hàbits saludables…) per a personal de menjadors escolars i associacions de pares i mares.

Al març d’aquest mateix any l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha reconegut la labor d’Eroski en la promoció d’hàbits de vida saludables amb la concessió del Premio Estratègia NAOS a la millor iniciativa empresarial pel Programa “Eroski Amb tu de nutrició i benestar”. Aquesta iniciativa consisteix en un ampli ventall de projectes que el seu objectiu és la promoció i el foment d’hàbits saludables de nutrició i vida activa. Entre ells, destaca la millora de la informació nutricional (a través d’un etiquetatge més complet i clar dels productes) i de la qualitat nutricional dels productes de marca pròpia (eliminant els greixos trans, les menys saludables). Sota el lema “Eroski amb tu” s’han realitzat, així mateix, campanyes preventives de l’obesitat infantil.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions