Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bebè

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Dia de la Mare: cinc receptes amb nens per sorprendre a mamà

Amb ajuda del pare o un altre adult, els petits poden participar en l'elaboració de menjars i postres per donar una sorpresa a la mare en el seu moment

Img magdalenas divertidas madres ninos cocina manualidades listg Imatge: Joi Ito

En el Dia de la Mare, a més d’amb els regals més clàssics, els nens poden sorprendre a mamà de moltes altres maneres. Una d’elles és participant en l’elaboració del menjar. Si ben els petits no poden encarregar-se de tota la tasca, sí poden prendre part sota la supervisió del seu pare o d’una altra persona adulta. L’activitat resultarà molt estimulant per a ells i una gran alegria per a la mare en el seu moment. Aquest article ressenya cinc receptes perquè els seus fills la sorprenguin: galetes de mantega, unes altres de gingebre, magdalenes, un sándwich de pollastre, verdures i ou i un bescuit de formatge.

Imatge: Joi Ito

1. Galetes de mantega

Les galetes no són solament un dels productes preferits dels nens, sinó que a més són fàcils de realitzar i els petits gaudeixen molt en la seva elaboració. Les de mantega constitueixen una de les opcions més simples i econòmiques.

La recepta bàsica consisteix a barrejar 170 grams de farina, 50 grams de sucre i 125 grams de mantega en un bol. Els nens gaudiran molt en fer-ho amb les seves mans, ja que per a ells serà com jugar amb plastilina. Una vegada aconseguida una massa compacta, es desplega sobre la taula fins a aconseguir el grossor que es desitja per a les galetes. Després cal donar-los forma en una altra de les etapes preferides dels petits. Per a això, es poden emprar motlles específics o altres elements que hi ha a casa, com a gots, joguines, etc. I una vegada tallades, les peces es col·loquen sobre una font de forn enfarinada. La cocció ha de fer-se durant 15 minuts a 180 ºC i, després, deixar refredar.

2. Galetes de gingebre

Les galetes de gingebre resulten tot un clàssic en Nadal, però també poden ser un gran complimento per al Dia de la Mare. El procediment és semblat al de les galetes de mantega, però amb alguns canvis.

El que cal barrejar en un bol són 250 grams de farina, 100 grams de sucre bru, un polsim de sal i una cucharadita de ralladura de gingebre. Sobre això s’afegeixen un ou batut i 140 grams de mantega tova en l’anomenat “punt de pomada” (un punt que s’aconsegueix en deixar la mantega a temperatura ambienti perquè s’estovi i així poder manipular-la amb facilitat). Llavors és el moment de pastar, que als nens fa molta il·lusió. Si la massa queda molt seca, el consell és agregar una miqueta de llet, amb molta cura per no excedir-se i que quedi massa humida. Després s’estén i es tallen les formes. S’hornea també a 180 ºC entre 15 i 20 minutos.

3. Magdalenes

Les magdalenes estan també entre els productes que més agraden als nens, tant per elaborar-les com per menjar-les. La recepta per fer-les tampoc és complicada.

El primer pas és batre tres ous barrejats amb 200 grams de sucre. Això poden dur-ho a terme els menors, però al final un adult ha de fer-ho de manera enèrgica per assegurar-se d’obtenir una barreja adequada. Després, a poc a poc, s’afegeixen la ralladura d’una llimona, 80 mil·lilitres de llet, 200 mil·lilitres d’oli (si és d’oliva, millor) i, finalment, una barreja de 200 grams de farina i un sobre de llevat. Es recomana, per evitar grumolls, tamizar aquesta mixtura d’ingredients. Aquesta tasca, igual que la de pastar, també és molt atractiva pels més petits. La massa ha de reposar durant almenys una hora en el frigorífic, perquè les magdalenes quedin esponjosas. En aquest temps s’han de situar els motlles en una safata de forn i després la massa s’aboca en ells amb ajuda d’una màniga o una gerra, sense completar mai més de dos terços de la capacitat del motlle. Finalment, igual que les galetes, s’hornea durant uns 15 o 20 minutos a una temperatura de 180 ºC.

4. Sándwich de pollastre, verdures i ou

Si l’objectiu és, en canvi, preparar alguna cosa salat, un sándwich és una estupenda alternativa perquè els nens preparin el menjar de la seva mare. Amb ajuda, per descomptat, perquè al principi d’aquesta proposta es requereix utilitzar una paella.

El primer dels passos és cuinar en una paella, volta i volta, un filet de pit de pollastre de pollastre untat en oli d’oliva. D’altra banda, es torren dues rodanxes de pa de motlle -això sí ho poden fer els nens-. Una vegada torrades, es col·loquen en els costats interiors del sándwich una mica de maionesa, fulles d’enciam, ous cuits i tallats en rodanxes i tomàquets tallats de la mateixa forma. Quan el filet de pollastre estigui cuit -no gaire, perquè quedi sucós- es completa el sándwich. És un plat ràpid i senzill, però que mamà valorarà un munt.

5. Bescuit de formatge

Per tancar, una altra proposta dolça: un ric bescuit de formatge. Igual que amb les galetes i les magdalenes, es tracta de crear una massa, tasca que entreté i diverteix molt als nens i, alhora, els permet veure com els productes canvien de forma, color i consistència en treballar sobre ells.

El primer pas és batre quatre ous i 100 grams de sucre. D’altra banda, es barregen 125 grams de formatge cremoso amb 50 grams de mantega. Després s’uneix aquesta barreja amb els ous batuts i es regira també fins a obtenir una única substància. Els últims ingredients són 150 grams de farina i 10 grams de llevat en pols, que no es tiren d’una vegada, sinó molt poc a poc, com si anés una pluja fina; d’aquesta manera, s’evita la formació de grumolls. La massa s’introdueix en un recipient rodó, que amb anterioritat s’ha d’untar amb mantega i espolvorear amb farina, perquè després el bescuit es desmolde amb facilitat. La temperatura de cocció és la mateixa que en els casos anteriors (180 ºC), però el temps és més extens: 45 minuts. Per retirar del motlle s’aconsella esperar al fet que el bescuit s’hagi refredat.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions