Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bebè > Nens > 2-4 anys

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Dolç Nadal: sis postres saludables que als nens els encantaran

Aprofitar les fruites és clau per elaborar en el Nadal prostris dolços i saludables per als petits, encara que també es pot deixar lloc per a unes galetes de xocolata i massapà

Els dolços són un dels elements més típics del Nadal. Nens i adults els esperen amb il·lusió, no solament pel seu sabor sinó també perquè, en una època en què el fred estreny, l’aportació calòrica d’aquests aliments resulta molt agradable. Aquest article proposa sis receptes de postres saboroses i també saludables per a aquestes festes, que inclouen macedònies, arbres de Nadal i altres figures fetes amb fruites, a més de clàssics com a gelatina i galetes de xocolata i massapà.

1. Arbre de Nadal de fruites

Imatge: egal

Els aliments no solament estimulen als nens a través del gust i l’olfacte, sinó també pels ulls. Per això, quan es parla de menjars divertits pels més petits, es fa referència a dolços i a plats divertits que ofereixen alguna forma curiosa i colorida que capti la seva atenció. És el cas del següent arbre de Nadal de fruites.

La seva elaboració és senzilla. En primer lloc, cal tallar una rodanxa de taronja, perquè funcioni com a base, i després muntar el tronc de l’arbre amb un escuradents de fusta i rodanxes de plàtan. Després, aquesta base es cobreix amb trossos de poma i raïms i es complementa amb petites broquetes de fruita, a manera de branques. El més apropiat és combinar els colors més variats: el groc del préssec, el verd del kiwi, el vermell de les cireres, etc. Per descomptat, es poden usar tots els tipus de fruites que es desitgin. Per a l’estel que corona l’arbre, la recomanació és fer-la amb pinya i, finalment, tot el conjunt es pot decorar amb xocolata, caramel líquid o sucre glas.

2. Macedònies divertides

Imatge: d_mikh

La macedònia de fruites sembla un pla sol vàlid per a l’estiu. Però, per continuar amb la idea de com l’aspecte dels dolços pot convèncer als nens, una proposta estupenda són les macedònies de fruites originals.

Un suggeriment d’allò més senzill és oferir la fruita en vasitos de gelat, dels quals després també es poden menjar. Si s’usen fruites petites, com a raïms, cireres o nabius, o unes altres però tallades en grillons o trossos petits, i s’adornen amb hojitas de menta o hierbabuena, la combinació pot ser irresistible. Cada nen voldrà tenir el seu vasito, i els adults també.

La mateixa pàgina ofereix altres propostes més elaborades, que van des de broquetes (semblades a les quals componen l’arbre de Nadal de fruites) fins a un paó i un sofisticat vaixell pirata que inclou una síndria i joguines de Llec.

3. Bastons de caramel, estels i ninots de neu

Més figures senzilles i molt atractives elaborades amb fruites, en aquest cas suggerides per Guiainfantil.com.

  • El clàssic bastó de caramel vermell i blanc s’aconsegueix alternant sobre el plat trossets de plàtan amb raïms o cireres.
  • Per formar l’estel , es tallen rodanxes de préssec (també poden ser altres fruites) i es col·loquen en forma de cercle, mentre que el centre s’adorna amb una mica de nata i unes groselles.
  • El ninot de neu s’obté també amb rodanxes de plàtan: es punxen tres en una broqueta i després s’adorna amb pedacitos de poma, groselles i trossets de xocolata per als ulls i braços.

4. Sorbet de fruites fresques

Imatge: CONSUMER EROSKI

El gelat és un de les postres preferides per nens i adults, però també un dels quals més sucres i greixos conté. Un sorbet pot funcionar com una espècie de succedani del gelat, molt més saludable i natural si està elaborat a partir de fruites fresques.

La recepta per aconseguir-ho és seleccionar taronges i maduixes madures, tallar-les en petites galledes i després congelar-les. Després de congelats, cal barrejar els trossets amb iogurt descremat i després triturarlo tot, per a això fa falta un triturador de molta potència (Thermomix o similar). Se serveix en una copa aromatizada amb pell de llimona rallada. Aquesta recepta la proposa l’article ‘Dolços i postres nadalenques, què faig perquè no engreixin?‘.

5. Gelatina de iogurt de maduixa

La gelatina és unes postres que agrada molt als petits, es prepara amb facilitat i dona resultat tot l’any, fins a en Nadal. En la següent recepta s’aprèn a elaborar gelatina de iogurt de maduixa en molt pocs passos.

Es prenen tres sobres de gelatina i es dissolen en l’equivalent a una tassa d’aigua calenta. Una vegada dissolta, es barreja amb dues tasses de crema per batre i una tassa de sucre, que s’han d’haver posat a escalfar amb anterioritat. Quan tot el conjunt es converteix en una substància uniforme i aconsegueix el punt d’ebullició, es retira del foc, s’afegeixen dues tasses de iogurt de maduixa i, després de barrejar de nou, es bolca en un recipient apropiat i es guarda en el frigorífic fins que qualli.

6. Galetes de xocolata i massapà

Més enllà que els elaborats amb fruites constitueixen les postres més saludables, també es pot recórrer a altres alternatives, que fan molta il·lusió als nens i que, si s’eviten els excessos, no suposen un problema. Una de les possibilitats més clàssiques són les galetes de xocolata i massapà. A més de ser molt riques, els propis nens poden participar en la seva preparació, la qual cosa els farà valorar-les encara més.

En resum, cal barrejar 300 grams de farina amb llevat, espècies, sal, massapà picat, taronja, un ou batut lleugerament i 150 grams de mantega abans fosa. Després de deixar refredar la massa durant una mitja hora, s’estira amb corró i es talla segons les formes desitjades que per a aquestes dates són: estels, boles, pins, hombrecitos, etc. Després s’hornean, es decoren… i es gaudeixen.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions