Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bebè > Bebès > 1-2 anys

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El perill de la fruita seca per als bebès

Els especialistes recomanen no donar fruita seca als menors de cinc anys per evitar el risc d'atragantamientos i al·lèrgies

La fruita seca són un aliment molt nutritiu, però que per als bebès i nens petits implica alguns riscos d’importància. D’una banda, està la possibilitat que es converteixin en un cos estrany en les seves vies respiratòries. I, per l’altre, el risc de les al·lèrgies, atès que la fruita seca són un dels aliments que més les produeixen en els menors. En aquest article es brinden detalls sobre la relació entre la fruita seca i el risc d’accidents, a partir de quan s’aconsella donar fruita seca als nens, com actuar davant el risc d’al·lèrgia i, en cas que aquesta existeixi, la importància de llegir les etiquetes dels productes.

La fruita seca i el risc d’accidents

Imatge: CreativeFamily

La fruita seca són un aliment molt valuós. Proporcionen una bona quantitat de proteïnes, greixos insaturats, vitamines, minerals, fibra i fitoquímicos. Per això, en general, els nutricionistes recomanen la seva inclusió en la dieta, tant en adults com en nens. Però cal anar amb compte. La fruita seca comporten alguns perills pels més petits, i en particular per als bebès. Els motius són dos: en primer lloc, el risc d’atragantamiento ; i segon, la possibilitat d’una al·lèrgia.

La incidència de cossos estranys en les vies aèries dels nens és elevada: 1,9 casos per cada 1.000 menors. No obstant això, “si hi ha un accident fàcilment evitable, és aquest”, afirmava un equip de pediatres de l’Hospital General de Terol en una nota publicada fa anys en la revista especialitzada Anals Espanyols de Pediatria. Per això, aquests especialistes inferien que “molts pares i familiars fan cas omís a les recomanacions”, ja que aquestes situacions són resultat de la “inconsciencia familiar en tots els casos i, fins i tot, negligència en la cura a causa dels nens més petits i vulnerables”.

D’acord amb els protocols d’urgències de l’Associació Espanyola de Pediatria (AEP), el 40% de les morts accidentals en menors d’un any s’han de l’ahogamiento causat per un cos estrany. Del total de casos de cossos estranys en la via respiratòria, entre el 60% i 80% dels casos corresponen a vegetals, la meitat dels quals són fruita seca, sobretot cacauets. Aquestes xifres parlen de la magnitud del problema.

A partir de quan donar fruita seca als nens

Són varis els motius pels quals la fruita seca (pipes, blat de moro torrat, cacauets, avellanes, nous, etc.) són tan propensos a causar atragantamientos. D’una banda, els queixals dels nens no tenen encara la capacitat de triturar de manera adequada aquests productes. Per un altre, les pròpies distraccions i comportaments normals dels petits els situen en una situació de major risc.

Imatge: Richard Ashurst

A causa d’això, documents com la‘ Guia per a pares sobre la prevenció de lesions no intencionades en l’edat infantil‘, editada per l’AEP, destaca la importància d’ensenyar als nens a “no jugar ni riure mentre es menja”, així com a “evitar que plori o parli amb menjar en la boca”. A més de la fruita seca, desaconsella donar-los caramels durs, xiclets i aliments que continguin os/os, com les olives.

A partir de quan llavors es poden oferir fruita seca als nens? No hi ha una edat exacta. Alguns textos parlen d’esperar almenys fins als tres anys d’edat, uns altres fins als quatre o cino.

En qualsevol cas, si es desitja donar-li fruita seca en aquestes edats, una opció és triturarlos, com suggereix la guia de‘ Recomanacions per a l’alimentació en la primera infància‘ de la Generalitat de Catalunya. Es pot fins i tot barrejar amb una mica d’aigua o oli i preparar d’aquesta manera una espècie de mantega per untar en el pa o les galetes o barrejar amb el iogurt, amanides, sopa, salses i altres plats.

Al·lèrgia a la fruita seca, una de les més comunes en els nens

La fruita seca són, d’altra banda, un dels aliments implicats amb major freqüència en les al·lèrgies alimentàries dels nens, solament superats pels ous, la llet de vaca i el peix. Segons l’AEP, entre el 6% i 8% dels menors de quatre anys són al·lèrgics a algun aliment i, d’entre ells, gairebé un de cada cinc (el 18,8%) l’és a la fruita seca. És a dir que, també en aquest cas, es tracta d’unes taxes d’incidència elevades.

Per això, s’han de tenir en compte diverses qüestions al moment d’introduir la fruita seca en la seva dieta. Una de les més importants és la que apunta l’Associació Espanyola de Pediatria d’Atenció Primària (AEPap): per a la detecció de possibles al·lèrgies, “la introducció dels diferents aliments s’ha de realitzar de forma individual a intervals de 3-5 dies“.

A més, cal observar amb molta atenció al nen després de donar-li de menjar fruita seca per primera vegada. Entre els possibles símptomes d’una al·lèrgia es troben el degoteig nasal, urticaria per tot el cos, formiguejo en la llengua o sensació d’opressió en la gola. Una reacció més greu podria incloure dificultat per respirar o inflamació de la gola o altres parts del cos. Per això, l’aconsellable és que, en aquesta primera ocasió, el menor mengi una quantitat molt petita de fruita seca, sota l’atenta mirada d’almenys un adult. I si el nen manifesta algun d’aquests símptomes, acudir a la consulta del metge.

A més, és possible que el nen no sigui al·lèrgic a la fruita seca, però que sí tingui intolerància a ells. En aquest cas, el seu consum no activa el sistema immune del petit, però es produeixen altres símptomes com a resultat que el seu organisme no assimila de manera correcta aquest aliment o algun dels seus components. En aquesta situació, sentirà malestar digestiu, nàusees o dolor abdominal, fins que per fi l’organisme aconsegueixi digerir els fruits (que en general, a més, són difícils de digerir).

La importància de llegir les etiquetes

Tant si el menor és al·lèrgic com a intolerant a la fruita seca, no solament s’ha d’evitar que els coma, sinó que a més s’ha de revisar amb summa atenció les etiquetes de tots els productes, ja que molts d’ells (postres, pans, brioixeria industrial, etc.) contenen o poden contenir traces de fruita seca. En aquestes situacions, convé extremar les precaucions per evitar problemes.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions