Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bebè

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Llet materna i llet de vaca: principals diferències nutritives

La llet materna és l'aliment idoni per als bebès, amb la quantitat exacta de nutrients que necessiten a mesura que creixen

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 20 de Juny de 2012
img_grasas lactancia 1

L’alimentació dels nens petits sempre interessa als pares. Incorporar elements saludables a la seva dieta o conèixer quins no estan recomanats per a ells és molt important per afavorir el seu desenvolupament i la seva salut. I més encara quan es tracta de bebès que encara són lactants. En aquest cas, les mares que es plantegen alimentar al seu bebè amb llet de vaca solen rebre el consell de no fer-ho i d’optar, per contra, per la lactància natural. Moltes mares segueixen aquest consell, encara que no sempre sàpiguen per què. En aquest article es ressenyen les principals diferències nutritives entre la llet materna i la de vaca i s’expliquen quins són els avantatges de la lactància natural per al bebè i la seva mare.

Imatge: Carin Araujo

Cinc diferències nutritives entre la llet de vaca i la llet materna

  1. Proteïnes no alergizantes. Una de les diferències entre la llet de vaca i la humana radica que la primera conté beta-lactoglobulina, absent en la segona. Aquesta proteïna és un al·lergogen potent per als bebès, a més de que presenta una gran resistència al procés de digestió, de manera que és probable que travessi l’intestí del petit sense haver estat digerida del tot. La llet materna conté menys caseïna, que fa que la llet es precipiti en fins grumolls cap a l’estómac. Compte, a més, amb altres proteïnes que faciliten la digestió del bebè i l’absorció dels greixos i posseeix, finalment, acció bactericida.
  2. Hidrats de carboni. En la llet materna, el principal hidrat de carboni és la lactosa, present en major quantitat que en la de vaca. Aquest sucre és transformat en àcid làctic que afavorirà, al seu torn, l’absorció del calci, ferro, fòsfor i altres minerals. La seva concentració no varia, malgrat les modificacions dietètiques i les condicions nutricionals de la mare. La resta de sucres de la llet de la dona (oligosacàrids) afavoreixen el creixement del Lactobacillus bifidus: uns bacteris que generen un mitjà intestinal àcid, fonamentals per inhibir el creixement de determinats microorganismes patògens.
  3. Lípids. Són la principal font energètica que la llet natural proporciona al bebè. El contingut en lípids varia d’una dona a una altra; entre una presa a una altra (té més riquesa al final del matí i a l’inici de la tarda); dins d’una mateixa presa, ja que conté quatre vegades més lípids l’últim tram de cada presa; i augmenta, fins i tot, al llarg de la lactància. En general, la llet materna és més rica en greixos que la de vaca i més abundant en àcids grassos insaturats, que exerceixen un paper important en el desenvolupament del sistema nerviós. D’altra banda, la llet de la mare conté més colesterol, la qual cosa es tradueix en una menor síntesi d’aquest lípid.
  4. Vitamines. La llet de la dona posseeix vitamines en la concentració més adequada per als bebès, a excepció de la vitamina D, que es complementa per prescripció mèdica.
  5. Minerals. La llet de la mare és tres vegades menys rica en minerals que la llet artificial, especialment en sodi, la qual cosa impedirà una sobrecàrrega renal en el lactant. El contingut en calci i en ferro és menor (convé complementar-ho), encara que la seva absorció, no obstant això, és major gràcies a l’acidesa intestinal.

Avantatges de la lactància materna

A Espanya, l’opció per la lactància natural enfront del biberó és molt superior, després de l’injustificat abandó massiu que es va produir en la dècada de 1950, provocat per la idea errònia que les llets infantils eren superiors a la pròpia llet materna. Els coneixements actuals demostren que la llet de la dona inclou, almenys, un centenar d’elements que no es troben en les fórmules que la substitueixen, a pesar que aquestes siguin molt correctes quant a la seva composició nutritiva.

Organismes europeus com la Societat Pediàtrica Europea de Gastroenterología i Nutrició (ESPGHAN) i internacionals com l’Organització Mundial de la Salut (OMS) han desenvolupat diversos programes per al foment de la lactància materna. En concret, l’OMS ha llançat la iniciativa “Hospital Amic dels Nens” per fomentar la lactància natural com a alimentació exclusiva fins als 4 o 6 mesos d’edat, donades les seves importants implicacions per a la salut. Els seus principals beneficis són:

  • La llet materna és l’aliment específic l’energia del qual i nutrients es troben en les proporcions adequades, adaptant-se al creixement del lactant. D’aquesta forma, s’estableix una apropiada regulació del seu apetit.
  • La lactància afavoreix que es redueixin les hemorràgies després del part i que l’úter de la mare torni a la seva forma i grandària originals més ràpid.
  • Donar el pit ajuda a les mares a recuperar el pes previ a l’embaràs, perquè el greix emmagatzemat en el cos durant la gestació es converteix en energia per produir la llet.
  • La llet de dona és a punt en qualsevol lloc, a la temperatura idònia i, en fluir directament del mugró a la boca del bebè, està exempta de manipulacions i lliure de contaminació per gèrmens ambientals.
  • S’estalvia temps i s’evita la tasca de comprar llet maternizada, a més de preparar biberons.
  • És l’alimentació més econòmica.
  • Reforça el vincle afectiu entre mare i fill.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions