Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bricolatge

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Com netejar la ratlladora sense destrossar el fregall

Un tros de pa dur i un raspall de dents poden ser grans aliats quan es tracta d'eliminar les restes d'altres aliments d'una ratlladora

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 19 de Novembre de 2013

L’intent de netejar una ratlladora de cuina de la mateixa forma que es renten la resta d’atuells pot acabar amb el fregall destrossat i, el pitjor, sense haver fet desaparèixer la brutícia entre els orificis de l’utensili. Però no és una missió impossible: hi ha tècniques per eliminar bé les restes de menjar sense desfer l’esponja. Aquest article descriu les dificultats que sorgeixen al moment de netejar la ratlladora, el truc de rallar pa dur per llevar les restes d’altres aliments i la utilitat d’un raspall de dents vell en aquesta tasca.

Dificultats per netejar la ratlladora

Imatge: Cristian V.

La ratlladora metàl·lica és un dels utensilis de cuina més difícils de netejar. Qui hagi intentat fregar-ho amb el fregall normal (el mateix amb el qual es renten els plats i altres atuells), s’haurà enfrontat a la sensació d’estar trencant l’esponja sense poder llevar les restes de formatge, hortalisses o altres productes adherits als orificis de l’eina.

El rentavaixella permet eliminar el greix i àcids adherits a la ratlladora, però no els filaments enganxats als seus orificis

Les ratlladores tenen, en general, dos tipus d’orificis. Els més grans presenten un tall en un dels seus costats, de tal forma que rallan solament quan el producte es frega en un sentit, però no en l’oposat. Els forats més reduïts, en canvi, semblen petits “volcans” (és a dir, “muntanyes” amb un buit en la part superior) i, donat el seu tipus de tall, rallan sempre, sense importar en quin sentit es fregui el producte.

Per aquest motiu els orificis petits són els més difícils de netejar. Mentre que sobre els més grans es pot aplicar el fregall en sentit invers al de tall, pels petits no es pot passar en cap. Per aquest motiu sigui amb aquestes superfícies amb les quals major cura s’hagi de tenir.

Com netejar la ratlladora de cuina

Imatge: Olga Pavlovsky

Si ben la ratlladora es pot ficar en el rentavaixella, est servirà sobretot per llevar el greix i àcids adherits al metall, però no els filaments o altres restes de menjar que quedin enganxats en els petits talls. Quin és la millor forma de treure aquesta brutícia?

El més idoni és netejar la ratlladora quan s’acaba d’utilitzar. Si en aquest moment la ratlladora es col·loca sota el doll de l’aixeta , la major part de les restes es desenganxaran. En aquest sentit, cal recordar la utilitat de les petites reixetes o cazoletas que retenen les restes de menjar i protegeixen les canonades dels embusos. Després bastarà amb donar-li un repàs amb detergent rentavaixella per eliminar el greix o brutícia més fina, a més de virus alimentaris.

Rallar pa dur per llevar altres restes d’aliments

En cas que aquesta neteja immediata després de l’ocupació no es faci i les restes s’assequin en la superfície de la ratlladora, existeix un truc molt simple i efectiu. Consisteix a agafar un tros de pa dur i rallarlo amb la mateixa superfície. El pa, en ser fregat pel metall, desenganxarà les restes seques. Després d’aquest procés, es posa la ratlladora sota l’aixeta i la brutícia resulta molt fàcil d’eliminar.

El pa dur elimina de la ratlladora no solament els fragments de productes, sinó també la seva olor i sabor

Un gran avantatge d’aquest mètode de neteja és que el pa, a més de llevar els pedacitos que quedin del producte que s’hi hagi rallado amb anterioritat, també farà desaparèixer les olors. Això és molt valuós sobretot quan es tracta de productes amb aromes molt fortes, com l’all , el gingebre, la nou moscada, la pela de llimona, etc. D’aquesta forma, aquestes olors i sabors no contaminaran el següent producte que es ralle amb aquest utensili.

Un raspall de dents vell per netejar la ratlladora

Existeix un instrument preparat per endreçar altres superfícies però que resulta molt pràctic i eficient per netejar les ratlladores de cuina: el raspall de dents. Un raspall de dents vell, ja descartat per a la higiene bucal, pot convertir-se en el més idoni per netejar aquestes eines de cuina, sobretot per a aquelles ratlladores que no presenten una sola superfície sinó diverses (que tenen formes cilíndriques, piramidals, etc.), dins dels quals de vegades no és fàcil introduir la mà i el fregall.

Una neteja a fons de la ratlladora, llavors, pot dur-se a terme de la següent manera. Primer, després d’usar, cal col·locar-ho sota el doll de l’aixeta . Després, s’ha d’aplicar el fregall amb detergent rentavaixella, fregant solament sobre les superfícies amb orificis grans i en el sentit en què no es danyarà. Després, es passa un raspall de dents vell per desenganxar la brutícia que pogués quedar adherida. I finalment, s’aclareix amb aigua de l’aixeta, es deixa escórrer, s’asseca i es guarda. D’aquesta forma, la ratlladora quedarà net i en òptimes condicions per al seu proper ús.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions