Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bricolatge

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Conegui com conrear cols

Aquesta hortalissa té el doble de vitamina C que les taronges

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 19 de Febrer de 2007
img_colesp

El repollo o col (Brassica oleraceae) és una hortalissa pertanyent a la família de les brasicáceas. És un exemplar biennal, encara que sol ser conreat com a anual per aconseguir una collita a l’any, alguna cosa summament factible a causa que si l’assentem en el substrat adequat, i rep aigua suficient, el seu cultiu és molt senzill.

La planta disposa d’unes fulles ovals, oblongas, llises, amb una terminació arrissada o circular, depenent de la varietat que estiguem observant, que conformen un característic cogollo compacte.

Les diferents varietats existents han estat obtingudes a partir de l’espècie silvestre, a través de creus i selecció, per aconseguir adaptar-les a diferents condicions climàtiques. Hi ha dues varietats principals de repollos: les primerenques i les tardanes.

Consells de cultiu

La col, berza o repollo conté el doble de vitamina C que la taronja, per la qual cosa es tracta d’una hortalissa el consum de la qual és molt recomanable. A més és una bella planta ornamental.

Si vol conrear-la en el seu hort o jardí haurà d’emplaçar-la en un lloc no massa calorós, i en el qual rebi aigua de la pluja o en el qual pugui proporcionar-li regs de manera regular. S’adapta bé a gairebé totes les zones climàtiques. Sempre que li aportem la ubicació i condicions anteriorment esmentades, fructificarà sense problemes.

Requereix d’un terreny ferm, argilenc i fèrtil. És recomanable conrear-la cada any en un emplaçament diferent, perquè absorbeix i esgota amb gran rapidesa els nutrients que requereix per subsistir.

Haurà de sembrar les llavors a voleo si va a conrear-la en un clima no massa calorós. En cas contrari el més adequat serà comprar plantones i sembrar-los entre setembre i octubre.

Recol·lecti les cols quan tinguin una closca compacta, però abans que es formin flors.

Si consulta la secció d’alimentació d’aquesta web trobarà multitud de receptes que empren com a base aquesta suculenta hortalissa.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions