Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bricolatge

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Davantals i guants: elegància i comoditat en la cuina

A més de protegir d'esquitxades i cremades, els davantals i guants permeten donar un toc de color i estil al moment de cuinar

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 19 de Març de 2013

Usar davantals i guants en la cuina representa un bon hàbit tant per protegir-se de cremades i esquitxades com per cuidar la roba. A més, adoptar un vestuari exclusiu per cuinar destaca la importància d’aquesta tasca i li aporta un toc d’elegància. Es poden escollir diferents models de mandiles, segons el gust de cada cuiner. Els guants, juntament amb els clàssics de llenç, poden ser de materials diversos com a silicona o teles especials que aïllen de les altes temperatures. Així s’explica a continuació.

Davantals personalitzats

Imatge: TajaTaja

Hi ha diversos tipus de davantals. Els més comuns cobreixen gairebé tota la part davantera del cos, des del pit fins als genolls. Uns altres, en canvi, ho fan solament des de la cintura i, per tant, són útils en un menor nombre de tasques. Fins i tot hi ha models que tapen les espatlles i protegeixen pràcticament tot el cos.

El davantal ha de ser còmode i del gust de la persona que ho vas veure amb assiduïtat

Quant al disseny, en ocasions compten amb butxaques en la part davantera, molt útils per tenir a mà guants, draps de cuina o qualsevol altre element que sigui necessari mentre es preparen els guisats.

El més apropiat és que el mandil sigui còmode i del gust de la persona que ho porti amb assiduïtat, ja que d’aquesta manera ho emprarà amb major freqüència. No obstant això, un altre tipus de davantals poden ser font de motivació perquè certes persones (que visquin o no a la mateixa casa) participin en la preparació dels aliments.

Si es desitja que siguin els nens els qui ajudin en aquestes tasques, sempre que no impliquin risc algun, és interessant aconseguir un davantal de la seva grandària. Els dissenys amb colors o dibuixos dels seus personatges favorits són idonis per a aquesta fi. També es poden comprar o confeccionar davantals en blanc i decorar-los juntament amb els petits amb dibuixos o frases gracioses. A més de passar un bon moment junts mentre els adapten als seus gustos, sentiran major inclinació cap a aquesta peça.

De la mateixa manera, es poden preparar mandiles personalitzats per a adults, amb frases, colors o qualsevol altre element que els distingeixi. Fins a pugues haver-hi un davantal especial para convidats, destinat a hostes o persones que passin per la cuina de manera ocasional i a els qui es desitgi involucrar en les tasques pròpies d’aquest lloc.

Guants funcionals i de disseny

Els guants convencionals protegeixen la mà i la nina, encara que alguns dissenys cobreixen l’avantbraç, gairebé fins al colze

Els guants de cuina de grandària convencional protegeixen la mà i la nina, però uns altres cobreixen l’avantbraç, gairebé fins al colze. Els que s’aconsegueixen en els comerços poden ser de llenç o cotó, igual que els davantals tradicionals, però reforçats per resistir les altes temperatures a les quals s’exposen. Models més moderns estan dissenyats amb materials com a silicona o neoprè, la tolerància del qual a la calor és superior.

Els guants de silicona representen una possibilitat molt adequada. Malgrat que s’assemblen als guants de goma, no es fonen al contacte amb la calor. Les qualitats d’aquest material els fa resistents, indeformables i tèrmics. Són impermeables i es netegen amb molta facilitat.

Un tipus de guant semblat al de silicona, però més sofisticat, és l’elaborat amb un teixit especial tipus neoprè, com els vestits de bussejo. Aquest material suporta temperatures molt extremes, des de 260ºC fins a -92ºC. A més, aquests guants estan proveïts de zones antilliscants i les seves fibres se sotmeten a un tractament que redueix la proliferació de bacteris.

Davantals i guants, bons aliats en la cuina

Els davantals i guants són aliats importants en la cuina, ja que protegeixen la roba i part del cos de possibles esquitxades i cremades. No obstant això, malgrat que estan en la cuina sovint, per mandra o falta d’hàbit, no s’empren. Tal vegada afegir a la seva utilitat un disseny bonic o un detall personalitzat sigui una motivació suficient per incorporar aquestes peces als abillaments d’ús normal al moment de preparar els aliments.

A diferència dels guants, que en general solament són necessaris en treballar amb el forn i haver de manipular objectes a altes temperatures, l’ús del mandil és convenient gairebé sempre en la cuina. Evita les taques a la roba i ajuda al fet que aquesta no s’impregni de l’olor dels aliments. S’ha de procurar que el davantal estigui sempre a mà (pot penjar d’un ganxo en la paret, en un lloc de fàcil accés) i que vestir-ho sigui senzill. Si a més el seu disseny o dibuix és atractiu per qui cuina o combina amb la decoració de l’estada, molt millor.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions