Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bricolatge

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Fruites seques per a decorar i aromatitzar

Les fruites per a assecar han de tenir certa consistència, com les pomes, les taronges o els préssecs

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 26deAgostde2002

Els productes naturals són elements senzills i molt recorreguts en decoració i en tota mena de manualitats. És el cas de les fruites seques, molt útils per a ornamentar un gerro, centre de taula o pots de cuina, i que també s’empren per a aromatitzar armaris o banys. El truc per a una bona feina és que tinguin certa consistència, com les pomes, les taronges o els préssecs.

Com assecar la fruita per a decorar

Img bouquet fruta art
Imatge: Justyna Furmanczyk

La tècnica d’assecat de la fruita és bastant senzilla i en la seva realització es pot involucrar als més petits de la casa.

Per a començar, s’han de triar fruites com a pomes, taronges, préssecs o pebrots, així com qualsevol altra que tingui certa consistència.

A continuació, es talla la fruita en rodanxes fines d’entre 5 i 8 mil·límetres. Sempre sense pelar i sense llevar-li el cor, encara que també es pot deixar la peça de fruita sencera.

S’aboquen diverses cullerades de sal en un recipient amb aigua i es col·loquen en ell les rodanxes de fruita. Aquesta mescla es manté durant 10 minuts per a impedir que la fruita perdi color en oxidar-se.

Per a accelerar el procés d’assecat de les fruites, es pot recórrer al microones

Transcorreguts deu minuts, es treuen les rodanxes de la fruita per a assecar-les. Per a eliminar l’excés d’humitat, la millor opció és utilitzar un paper absorbent de cuina. Una vegada seques, es col·loquen en safates separades per tipus de fruites i es deixen assecar al sol. Al cap de tres dies, la fruita estarà llesta per a decorar qualsevol objecte.

Per a accelerar l’assecat de les peces, es pot recórrer al microones. Aquest procés també és senzill. Després de deixar en remull la fruita en aigua i sal, es col·loca en una safata per a microones, amb un paper absorbent entre aquesta i les rodanxes. A continuació, s’introdueix la safata en el microones a màxima potència i, transcorreguts tres minuts, es retira la safata del forn, es canvia el paper absorbent per un altre sec i net, i s’introdueix de nou en el microones. Aquest procés s’ha de repetir fins que el paper quedi sec.

Un popurrí de fruits cítrics

Les pells seques dels cítrics s’han utilitzat durant segles per a fer bouquets o popurrís. Taronges, llimones i llimes són les fruites més benvolgudes per a aquests menesters, encara que també es pot provar, donat la seva intensa aroma, amb la pell de mandarines clementines.

Per a un popurrí d’olor intensa es pot emprar pell de taronja amarga

Els colors frescos, verds, ataronjats i albercoc dels cítrics aconsegueixen mescles atractives si es combinen amb flors i fustes. També es poden utilitzar per a fer pomanders o pilotes aromàtiques, que es pengen en armaris o en les bigues del sostre.

Per a un popurrí d’olor intensa, s’empra pell de taronja amarga. Els fruits es pelen en tires llargues i estretes, per a després assecar-se en un forn calent. Una vegada seques, es tallen en petits trossos o es trituren, en funció de l’aspecte que es vulgui donar a la mescla.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions