Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bricolatge

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La margarida, bellesa i possibilitats per al jardí

La margarida, coneguda pel seu aspecte i el seu caràcter poètic, també permet preparar infusions i incloure les seves fulles en amanides

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 21deJuliolde2004
Img margaritas Imatge: lucaskuriger

La margarida és una planta molt resistent que floreix durant gran part de l’any, des de la primavera fins a l’hivern. Necessita molta aigua i la llum del sol, encara que també s’adapta a viure en àrees d’ombra. No sols és atractiva i dóna un caràcter poètic al jardí, sinó que també permet preparar infusions i, a més, les seves fulles són comestibles: combinades amb dent de lleó i fonoll, donen com a resultat una amanida excel·lent.

Img margaritas art

La margarida, habitant del jardí

Poques plantes i flors com la margarida són tan famoses i han estès el seu nom a una infinitat d’usos. Dones, un tipus de pizza, una illa veneçolana, un còctel, localitats a Espanya, l’Argentina, Itàlia i Colòmbia i fins a un asteroide porten el seu nom. Per no parlar, clar, de les seves connotacions poètiques: qui no ha deshojado una margarida alguna vegada en la seva vida… Però a més, aquesta planta també és una habitant del jardí i, com a tal, correspon assenyalar algunes dels seus principals característiques.

El primer que s’ha de saber és que en realitat es diu margarida a un conjunt d’una dotzena d’espècies, que comparteixen algunes característiques quant a forma, colors, desenvolupament, etc. Per això, si bé la més comuna és l’anomenada bellis perennis (anomenada també bellis, bellorita, margarida comuna, menor o dels prats o chirivita), en general, es pot parlar de la margarida com si fos una espècie única.

La margarida és molt resistent a les malalties i plagues, mentre que el clima temperat és el més apropiat per a ella

La margarida és una planta semiarbustiva, perenne, l’altura de la qual varia entre 30 centímetres i un metre, encara que el normal és que abast uns 70 centímetres. Les seves fulles són verdes i les seves flors, molt conegudes: pètals allargats i blancs (encara que en certs casos són ataronjats), entorn d’un botó circular groc. Oriünda del nord d’Europa, la margarida floreix gairebé tot l’any: des de la primavera fins a començaments de l’hivern.

La margarida: quan i com plantar-la

El millor moment per a plantar margarides és el final de l’estiu, a través de llavors . També es reprodueixen per divisió, un procés per al qual l’estació òptima és la tardor. El substrat més recomanable és una terra solta, amb sorra i ben drenada. La planta necessita un reg abundant, sobretot després de la sembra i durant l’estiu. S’aconsella que estigui exposada al sol, encara que també s’adapta a un entorn amb una mica d’ombra. El clima més apropiat per a ella és el temperat (entre 15 i 25 graus) i és molt resistent a les plagues i malalties.

A més de per la seva bellesa i la seva resistència, la margarida ocupa un lloc destacat en la botànica a causa de les seves propietats culinàries i al fet que se li han atribuït propietats curatives. Entre les primeres, destaca que les seves fulles es consumeixen en amanides. Com que el seu sabor és melós, una combinació típica és l’obtinguda amb dent de lleó i fonoll, més amargs.

La margarida en infusions

La margarida permet preparar infusions. Per a això s’utilitzen una o dues cullerades de flors de margarida (si pot ser, seques) per cada tassa d’aigua. S’ha de posar l’aigua en el foc, agregar les flors quan entre en ebullició, deixar que bulli 3 minuts, retirar del foc i deixar que reposi, amb el cassó tapat, durant altres 3 minuts. Després es cola i es beu.

Des de la medicina natural s’atribueixen a la margarida propietats digestives, ja que combat alguns petits paràsits que s’allotgen en l’intestí, permet depurar el fetge i els ronyons i és diürètica i laxant.

Una dada curiosa: a finalitats del segle XVIII, a Alemanya, es va emetre un decret que ordenava exterminar la margarida, pel fet que la hi acusava de ser una planta “abortiva”. No obstant això, els científics no han trobat cap classe de toxicitat en aquesta planta i, per descomptat, els alemanys que van pretendre exterminar-la no van aconseguir dur a terme el seu objectiu.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions