Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Bricolatge

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Noves tendències en el disseny de la cuina

Els calaixos substitueixen als armaris inferiors per evitar males postures i les portes es rematen amb cants d'alumini

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 01deAgostde2007
Img cocina Imatge: Helmut Gevert

La cuina ha de ser un lloc segur. En ella es donen cita diferents elements que impliquen risc d’accident i, per això, cal cuidar cada detall. Una porta que queda oberta, un tirador amb perfils afilats o una campana massa propera al rostre poden ser causa de lesió. La primera edició de la fira TCB, Tot per a la indústria del moble de Cuina i Bany, ha revelat els requisits que ha de complir una cuina per respondre a estàndards de comoditat i, sobretot, de seguretat.

En l’esdeveniment, que va concloure la setmana passada en la Fira de València, es va presentar l’Estudi “de Tendències en Materials per a Cuina” de Manuel Lecuona, catedràtic de la Universitat Politècnica de València i responsable de la Divisió de Recerca i Gestió del Disseny de l’Institut de Disseny per a la Fabricació i Producció Automatitzada. En ell, es destaca el paper de la cuina com a lloc de trobada i centre de la llar, que en els últims anys ha passat de ser una estada més de la casa a integrar-se en aquesta com un espai que s’obre al saló o manté l’estil decoratiu de la resta de l’habitatge.

Per a això, les tendències actuals aposten per amagar el frigorífic, la rentadora i el rentavaixella, encastar el forn i el microones, substituir els armaris inferiors per calaixos, augmentar el grossor dels fogons, col·locar cants d’alumini en les portes i alleugerir l’espai. Quant als materials, desapareixen els aglomerats i emergeixen amb força l’acer inoxidable, la fusta i l’alumini.

Cuina ergonòmica

La fira celebrada a València ha reconegut, d’altra banda, la importància de “tenir tot a mà”. Per aquest motiu, una altra tendència en la cuina és la cerca de l’ergonomia i el desplaçament lliure i còmode. Les propostes en aquest sentit giren entorn de mobles que eviten postures perilloses o dolentes. Per aquest motiu els armaris inferiors se substitueixin per calaixos.

Les portes dels armaris perden la partida. “Ens obliguen a ajupir-nos i, en ocasions, retirar part del contingut de l’armari per accedir als articles situats en el fons”, subratlla l’estudi. Amb els calaixos i mòduls extraïbles s’aconsegueix una millor accessibilitat al contingut. A més, just sota els fogons o “en el primer prestatge dels armaris penjants” es guarden els utensilis que més s’utilitzen: coberts, plats, gots o parament. El nivell més alt i més baix es reserven per als articles que amb prou feines s’utilitzen.

Els fogons es col·loca a una altura estàndard i s’augmenta el fons per ampliar la zona de treball

Respecte a la campana, s’allunya del rostre per visualitzar correctament la cocció dels aliments i inclinar-se sobre les casseroles sense obstacles. Per la seva banda, els fogons es col·loca a una altura estàndard per garantir la comoditat en treballar dempeus i s’augmenta el fons de 60 centímetres a una mitjana que oscil·la entre 65 i 80 centímetres. D’aquesta manera, s’incrementa la profunditat dels elements baixos, l’espai de treball i la visibilitat, i es permet baixar els armaris superiors, que queden així més accessibles i allunyats del rostre.

Quant a les portes batents, se substitueixen per portes basculants (especialment en els armaris superiors), ja que aquestes poden romandre obertes sense risc de copejar-se a l’altura del cap durant els desplaçaments laterals i inclinacions. Les portes corredisses es reserven per als espais alts.

Frontals

Els nous materials s’ensenyoreixen dels frontals per crear diferents estils. Entre ells destaquen:

Acer inoxidable. Superfícies mats, inalterables, higièniques i fàcils de netejar són les principals característiques d’aquest material, que se sotmet a tractaments d’alta precisió per adquirir un millor acabat.

Alumini. Està considerat un dels materials més moderns i versàtils. Per evitar que s’oxidi, és sotmès a un tractament especial que li protegeix alhora enfront d’altres factors agressius.

Laminatge. Adhesiu sintètic i cants d’alumini són els dos senyals d’identitat d’aquest material. Destaca pel seu fàcil manteniment i durabilitat, gràcies al cant protector. Un altre avantatge és l’àmplia varietat de colors en què es presenta.

Fusta. Els chapados en fusta són sinònim de resistència i qualitat. Superfícies i cants es cobreixen amb aquest material que destaca, sobretot, per la seva facilitat de manteniment i un acabat natural.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions