En pensar en la il·luminació de la cuina, s’han de tenir en compte tres factors: a quanta llum natural es pot accedir, la disposició i potència de la llum artificial i les característiques dels mobles. És fonamental evitar la sensació d’incomoditat a causa de la foscor i reduir, en la mesura del possible, el consum d’energia elèctrica.
La llum és un component fonamental per al confort en la cuina. Una bona il·luminació fa d’est un lloc molt més funcional i acollidor. La cuina és un espai de la casa on, sovint, es passa massa temps. Pensat com un mer ambient funcional, on amb prou feines es romandrà l’estona que costi preparar el menjar, és freqüent estar en ell durant llargs períodes de temps, tant al matí com a la tarda i la nit. Per aquest motiu, fer de la cuina un lloc confortable resulta tan important com en el cas del saló o de les habitacions.
En general, les cuines manquen de grans finestres. Com a màxim, compten amb una de dimensions mesurades per la qual passa poca llum natural. Per aquest motiu s’hagi de tenir en compte la ubicació de la finestra per maximitzar l’aprofitament de la llum, el tipus de llum artificial que s’ha de triar i com condicionar els mobles per aconseguir resultats òptims.
Consells per il·luminar la cuina
Per aportar llum a la cuina es poden posar en pràctica una sèrie de consells.
S’ha d’intentar que la llum del dia que entri per la finestra il·lumini, sobretot, l’espai principal on s’elaboren els aliments, tant la placa o vitroceràmica com la part més àmplia dels fogons. Si no està just al costat, almenys, convé que l’aconsegueixi des d’un lateral. Aquesta font de llum mai hauria d’estar en l’extrem oposat, ja que d’aquesta manera l’ombra projectada per la persona faria de l’àrea principal de treball la més fosca.
La llum que entra per la finestra hauria d’il·luminar l’espai on s’elaboren els aliments
Els llums fluorescents i de baix consum en la cuina aporten una llum adequada, a més d’estalviar energia elèctrica i comptar amb una major vida útil.
Totes les àrees de la cuina han d’estar ben il·luminades. La llum central pot estar complementada per algun petit llum que il·lumini un racó especialment, a més de la llum habitual en les campanes extractoras.
L’idoni és que els mobles i els electrodomèstics siguin de colors clars, ja que ressalten més la lluminositat d’una estada. Però els mobles de colors foscos no tenen per què restar llum: si els llums són les adequades, el contrast que generen amb les parets i els taulells en colors clars (blancs, crema, beis) atorga al conjunt un toc decoratiu molt interessant i remarca la potència de les llums. El mateix ocorre en el cas de mobles amb superfícies llises, sense rugosidades ni estampats. Les àrees llises generen una sensació d’amplitud i de lluminositat.
L’objectiu en la cuina és propiciar que sigui un lloc agradable i confortable, que convidi a estar en ell. I és que, així com a les regions del món que reben menys llum hi ha una major tendència al fet que les persones sofreixin depressió, amb les estades de la casa ocorre alguna cosa semblat. Si una persona té associat un espai amb les idees de foscor o ombres, el normal serà que no es trobi a gust en ell o que busqui evitar entrar o romandre molt temps. Voldrà escapar i, si per necessitat està obligada a passar llargs períodes allí, acabarà per sofrir.
