Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Economia domèstica

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Així ha evolucionat el nostre consum en temps de coronavirus

La irrupció el coronavirus ha canviat els nostres hàbits i tendències de consum. Analitzem com ens hem comportat en les nostres compres i quins costums podríem implantar

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 14 de Maig de 2020
comprar supermercado covid-19 Imatge: Getty Images

Han passat amb prou feines uns mesos. En aquest temps, un virus microscòpic ha canviat el planeta i la vida dels seus habitants. El confinament, la incertesa i la por al desconegut han modificat el nostre comportament, la forma d’interactuar i relacionar-nos amb els altres. Ha trastocat per complet nostra rutina diària, però també els hàbits i tendències de consum, presents i, tal vegada, futures. Vegem com ha estat i què pot ocórrer.

La pandèmia que en les últimes setmanes ha posat contra les cordes la salut i l’economia de tot el planeta ha tingut una incidència directa en el nostre dia a dia, i les seves conseqüències són encara imprevisibles. Tantes setmanes d’ambfinamiento forçós han canviat els patrons de compra i de comportament dels espanyols. La majoria mantenim una distància prudencial amb els altres en fer les compres quotidianes, les aglomeracions en establiments i recintes tancats han desaparegut. Massa coses s’han modificado en molt poc temps, i el consum ha estat un baròmetre excepcional en el qual s’han reflejado molts d’aquests canvis socials.

Compres massives per instint de supervivència

Un exemple han estat les imatges de cues interminables (i distanciades) de clients enfront dels supermercats i de productes esgotats un dia sí i un altre també. Aquestes estampes, inèdites en la nostra història recent, s’han repetit en tota Espanya a causa de l’avanç de la COVID-19. La por a la incertesa i al desproveïment va provocar que, en un primer moment, la gent comencés a fer apilament de queviures en els establiments comercials amb els quals emplenar al màxim els seus rebosts, frigoríficos i congeladors. Els experts coincideixen: aquest comportament, irracional però comprensible, és recurrent en situacions de catàstrofes naturals, pandèmies o crisis econòmiques. Un patró de conducta que està plenament relacionat amb l’instint de supervivència animal que encara avui perdura en el cervell de l’ésser humà.

La sensació d’incertesa sol provocar reaccions estranyes davant el desconegut. “Això és així des de fa 10.000 anys. El nostre cervell està dissenyat per a decisions ràpides (atacar, aconseguir preses, lluitar) orientades a sobreviure. Aquesta part més primitiva roman aquí i, en moments de por, com succeeix amb l’ambfinamiento, s’activa”, explica el doctor en Psicologia del Consum Albert Vinyals.

Com a resposta a una situació d’estrès emocional, sorgeixen les compres impulsives. A més, amb el tancament de col·legis i empreses, el consum de menjars es trasllada als habitatges i creix la despesa en la cistella de la compra. Les dades són eloqüents, amb becs de creixement de fins al 71 % en les vendes de gran consum al març, segons la consultora Nielsen. Llegums (amb un increment del 124 %), arròs i pasta (89 %) i conserves (49 %) caracteritzen aquesta típica compra de búnker. “En el que menys penses en fer-la és en com és la teva vida habitual. El que vols és omplir el rebost tot el que puguis davant el temor a un escenari apocalíptic i a l’escassetat. Per aquest motiu, en aquests primers instants, compris aliments i productes que duren molt temps”, prossegueix Vinyals.

compra compulsiva papel higienico
Imatge: Alexas_Fotos

En aquest context d’alarma social col·lectiva perllongat, el patró de consum es modifica. El consumidor se centra en els productes de primera necessitat i tendeix a adquirir més a menor cost, amb la qual cosa es desvincula de la fidelización a determinades marques i productes. “El consum construeix identitats, rutines, hàbits i comportaments en la societat. Al moment en què a una persona la prives del consum d’un bé, l’estàs despullant de part de la seva rutina i de la seva identitat”, argumenta Ana Fondón, professora de Sociologia del consum a la Universitat Rei Juan Carlos. En moments de necessitat, surt l’egoista que tots portem dins i intentem fer apilament de tot el que podem. És fàcil escoltar en aquests dies frases com “Vaig al súper abans que obrin, que s’acaba la fruita”. La por a no poder mantenir la teva vida normal ens fa comportar-nos així. “Amb el rebost ple, pots mantenir el teu hàbit i la teva rutina de vida el major temps possible”, conclou l’experta.

Compres més racionals

Després de la tempestat, arriba la calma. El consum no és una excepció a aquesta regla. I la geografia, tampoc: un estudi de Mintel demostra que a Xina es va passar d’un consum irracional, dominat pel pànic, a les compres racionals. D’alguna manera, les aigües han tornat a la seva llera amb el pas de les setmanes, igual que al nostre país. Aquest mateix informe deixa clar que els consumidors xinesos, en ple procés de postcuarentena, compren més productes per a la llar i cuinen més a casa. El mateix succeeix amb els joves xinesos de 18 a 29 anys: un terç d’ells està més interessat a fer-se amb productes frescos per cuinar que a adquirir aliments preparats i llaunes.

Altres tendències de consum interessants s’han reflejado a Xina durant les últimes setmanes. S’ha multiplicat l’ús de serveis online de tot tipus (artistes oferint actuacions en viu des de les seves cases, monitors de gimnàstica impartint classes en directe, agents immobiliaris guiant visites a cases, agricultors mostrant els productes de les seves collites a la web per donar-los sortida…). I també ha crescut el mercat de productes feel good (relacionats amb el benestar i la salut), amb multitud de consumidors compartint receptes i continguts saludables amb els quals sentir-se millor i en forma.

Les compres massives han desaparegut, entre altres coses, perquè els subministraments sempre han estat garantits, els establiments i comerços d’alimentació han obert amb normalitat en els últims mesos i els ciutadans han acceptat la nova situació que els ha tocat viure. “Després de la sorpresa i la por, amb compres compulsives i moltes vegades absurdes, ve sempre una adaptació que es refleja en un comportament més racional. El consumidor ja sap exactament què necessita i què no, i se cenyeix a això”, corrobora el psicòleg Albert Vinyals.

Més compres per Internet i en comerços de proximitat

compra internet consumo
Imatge: fancycrave1

Els experts coincideixen que la gradual volta a la rutina després d’aquest llarg període d’ambfinamiento va a suposar una normalització dels hàbits de compra. “En aquests mesos que venen s’afianzará i creixerà l’i-commerce , no solament entre els més joves. Si una tendència de consum et produeix satisfacció i et cobreix una necessitat, la mantens. I la compra online s’ha reforçat moltíssim durant est ambfinamiento, també entre els consumidors de més edat”, sosté Vinyals. De fet, en les últimes setmanes el 16 % dels consumidors espanyols ha comprat més per Internet, un 10 % ha adquirit per primera vegada en la seva vida moderi i begudes a través de pàgines web i un 7 % ha fet el mateix amb productes cosmètics i de cura personal, segons dades de la consultora Kantar Worldpanel.

Un altre dels possibles efectes de la crisi de la COVID-19 sobre el consum és que, a partir d’ara, els compradors valorin més la sostenibilitat, els productes de quilòmetre zero i els comerços de proximitat. “Aquesta relació més interpersonal i propera que s’estableix en les tendes de barri s’ha reforçat durant les setmanes d’ambfinamiento. L’obligació d’haver d’anar a comprar als establiments d’alimentació més propers al domicili ha afavorit a aquests petits comerços, que han romàs oberts durant l’estat d’alarma”, relata Vinyals.

Amb prudència en la despesa

A més, la contracció econòmica dels propers mesos podria repercutir amb tota probabilitat en els ingressos de les famílies, la qual cosa afectaria al consum. “La incertesa és l’estat d’ànim més contrari al consum i convida a la prudència en la despesa, especialment en compres d’envergadura. També suggereix un comprador més racional, menys impulsiu i que mirarà més el preu”, sosté el professor de Màrqueting d’EAE Business School, Pablo Contreras. En una enquesta online realitzada per aquest expert a 675 persones a finales de març, el 75 % dels entrevistats va admetre que reduirà el seu nivell de consum després de l’ambfinamiento. Els articles més afectats seran els premium o de luxe (80 % d’enquestats) i la despesa vacacional (70 %). El pressupost destinat a alimentació saludable, en canvi, és el que menys disminueix (32,1 % d’enquestats); un 60,6 % afirma que ho mantindrà i un 7,3 %, ho augmentarà.

gasto coronavirus

Altres àmbits de la vida quotidiana, com el teletreball, també poden sortir reforçats. “I és molt possible que augmenti la vida social i la relació interpersonal entre els més joves. Els moments de crisis sempre generen transformació: apareixen noves conductes i tendències. És alguna cosa que està verificat. Segur que veurem alteracions en patrons de consum a partir de maig”, incideix la sociòloga Ana Fondón.

En l’última recessió econòmica mundial que va començar en 2008, aquests canvis d’hàbits van ser més progressius, més lents. “Va haver-hi estrats socials que de seguida es van veure afectats, però no va ser fins a 2011 quan vam veure clars canvis de patrons de comportament”, recorda aquesta experta. L’augment en les vendes de marques blanques i el fenomen dels productes i serveis de baix cost van ser alguns dels efectes d’aquella crisi en el consum.

En aquesta ocasió, en canvi, la recessió ha ocorregut gairebé d’un dia per a un altre, de forma tan brusca i inesperada, que encara és aviat per vaticinar la seva dimensió. “Tot va a dependre molt de la durada d’aquesta crisi. Hi haurà conductes de consum que anem a mantenir en la poscuarentena i possiblement durant més temps i unes altres que rebutgem. Ha ocorregut sempre així en crisis anteriors, i aquesta vegada serà igual”, conclou Fondón.

Para acceder a más contenidos, consulta la revista impresa.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions