Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Economia domèstica

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Canvis que ens ha deixat la covid-19 en la nostra manera de comprar i consumir

Augmenta la compra d'articles d'higiene i parafarmàcia, creix el comerç online i el pagament amb targeta, i els experts vaticinen diverses novetats en el comerç per als propers mesos

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 27 de Juliol de 2020
centro comercial Imatge: fancycrave1

Després de la tempestat sembla que ha arribat certa calma. Omplir el carro de la compra ha deixat de ser una operació d’estratègia per aconseguir tones de paper higiènic i quilos de farina; ara adquirim amb més calma i el que de debò necessitem, sense fer apilament d’aliments. A més, hem augmentat el consum de productes relacionats amb la higiene i la parafarmàcia. La crisi sanitària també ha modificat sensiblement la nostra manera de comprar. Els majors canvis no estan tant en el que tirem en la cistella, sinó on i com ho fem. Durant aquests mesos hem descobert les bondats del comerç electrònic sumades a les de la targeta de crèdit, un tàndem que ens ha permès quedar-nos a casa i tenir (gairebé) de tot. Però no per això hem abandonat per complet la visita al comerç tradicional ni a les grans superfícies.

Més articles per cuidar la salut

A poc a poc els nostres rebosts han tornat a la normalitat. La compra de productes de primera necessitat ha anat ajustant-se, després d’estar fos de control en el confinament. Pedro J. Domínguez, director de vendes de Nielsen Espanya, pronostica per al segon semestre de l’any “un increment de les vendes entorn del 3 %”, la qual cosa sens dubte és un canvi notable respecte al viscut, ja que “fins a juny, l’augment mitjà va ser d’un 8 % i durant el període de confinament es van registrar xifres de doble dígit”.

Encara que caldrà parar esment a l’evolució de nous brots i possibles confinaments selectius, segons aquest expert “sembla difícil que el pànic que es va viure en les primeres setmanes de la crisi sanitària torni a produir-se. Per veure alguna cosa similar caldria estar de tornada a un confinament total en tot el país.

Amb l’esperança que no es repeteixi el fatídic escenari, la qual cosa sí podem assegurar és que seguirem demandant productes relacionats amb la higiene i la parafarmàcia. Mascarillas i gels hidroalcohólicos, especialment, estan sent i seran els protagonistes de les cistelles de la compra aquesta tardor i hivern: solament fa falta fer un cop d’ull a qualsevol supermercat per veure com l’oferta de diferents fabricadores s’ha multiplicat en amb prou feines uns mesos.

Auge del comerç electrònic

comercio electronico

Des que el coronavirus va irrompre en les nostres vides, aproximadament uns 700.000 llars s’han sumat al comerç electrònic de productes d’alimentació, begudes, cura personal i llar. D’aquests nous compradors, al voltant de 300.000 són persones amb més de 54 anys que viuen soles o en parella sense fills. El motiu d’aquest canvi de tendència en la forma d’adquirir no és un altre que la por a contreure la malaltia. “A través de la tenda online, del servei de missatgeria per WhatsApp o encarregant aquestes compres als fills per salvaguardar el confinament, hi ha hagut un auge de demanda en aquest segment de població més majors”, expliquen des de Nielsen.

Amb l’entrada per la porta gran dels consumidors sènior, en l’actualitat hi ha més d’un milió de llars a Espanya que fan la seva compra en Internet, una xifra molt alta comparada amb altres anys. “En la primera setmana després de la fi de l’estat d’alarma, el gran consum online va créixer un 66 %, acumulant un augment del 96 % durant la pandèmia, i sembla que es va a continuar en aquesta senda. L’any passat aquest tipus de comerç suposava un 1 % de les vendes totals”, compte Pedro J. Domínguez.

I amb el comerç online el pagament amb targeta s’ha consolidat i els diners comptants comença a ser mirat amb mals ulls pels consumidors. “L’efectiu ha començat una agonia que ja venia pressuposant-se: tots ens hem acostumat a anar amb menys bitllets en la butxaca”, apunta.

Sí, seguiran les ofertes en el supermercat

Encara que s’han disparat les compres online, això no significa que hàgim deixat de visitar establiments físics. De fet, la limitació en els desplaçaments i els passejos al voltant dels domicilis han servit per donar una petita empenta al comerç de proximitat. Els pronòstics de Nielsen indiquen que en els propers mesos “seguirem amb aquesta tendència; és la manera d’estar en un entorn de confiança, el del barri”.

Tampoc hem deixat d’anar als hipermercats. La seva gran grandària —que ajuda a mantenir la distància de seguretat— i el seu assortiment d’articles de tot tipus són els seus punts forts per convèncer-nos. “Cada format té el seu espai i cadascun apostarà per una proposta de valor addicional per atreure al consumidor més vulnerable”, assegura Domínguez.

En tots dos casos, continuarem beneficiant-nos d’ofertes. “Entrelluquem una estratificació dels preus, depenent de si el consumidor té una capacitat adquisitiva alta o no”, augura. En el primer cas, les promocions no li interessaran molt: “És probable que disminueixi el nombre de tendes que visitem, sempre que aquest establiment tingui un assortiment ampli que inclogui productes frescos”. No obstant això, si volem estirar el nostre pressupost, visitarem més tendes per caçar l’oferta. “És previsible que els establiments modifiquin la seva política promocional, siguin més eficients i ofereixin propostes que convencin al consumidor”.

Menjar a domicili: el menú del restaurant a casa

L’estat d’alarma va detenir l’activitat en restaurants i bars, i molts han hagut de reinventar-se per continuar oberts. Durant els mesos estivals les terrasses poden compensar la disminució de l’aforament a l’interior però, què passarà a la tardor i hivern en llocs on el clima no acompanya?

Una bona solució és aprofitar l’augment del teletreball, activitat que en la majoria dels casos és incompatible amb preparar el menjar, i oferir menús per portar. Per a l’expert de Nielsen aquesta transformació és clau, i dona una pista al sector per captar clients: “Dissenyar ofertes de menús diaris per consumir i lliurar a casa; treballar la proximitat, com fa la indústria alimentària”.

Etiquetas:

compra coronavirus

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions