Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Economia domèstica

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Com fer la llista de la compra setmanal: trucs per a estalviar i comprar millor

Llibretes, plantilles o aplicacions per al mòbil són algunes eines que t'ajuden a fer una llista de la compra completa, econòmica i saludable

hacer lista compra Imatge: Pexels

Cada mes els espanyols gasten en la cistella de la compra entre 150 i 450 euros, segons l’informe ‘Alimentació, Societat i Decisió Alimentària a l’Espanya del segle XXI’, elaborat per Fundació Mapfre i la Universitat CEU Sant Pau de Madrid. Es podria gastar menys o seleccionar millor? Sí, si es fa una  planificació perfecta de la compra, la qual cosa inclou una bona relació dels productes. Realitzar una llista de la compra ajuda a evitar oblits, pèrdues de temps o acabar adquirint aliments innecessaris i poc saludables. Com fer una llista perfecta? A continuació et proposem algunes claus per a tenir el millor i més efectiu llistat de la compra.

Quins aliments tens a casa?

Abans de fer la llista de la compra, has de saber què necessites realment. Per això, convé revisar el frigorífic, el congelador i el rebost per a cerciorar-se de què fa falta. A més, en revisar aquests llocs d’emmagatzematge, podrem comprovar també amb quin espai comptem per a guardar el que comprem (sobretot, i molt important, en el cas del congelador). Tenir controlat tot el que tenim ens permet adquirir només el necessari, evitar tirar menjar i estalviar en fer la compra.

lista compra
Imatge: Pixabay

Planificar el menú setmanal i mensual

Un pas important per a fer una llista de la compra que funcioni és basar aquesta llista en un menú setmanal variat i saludable, que serà diferent en funció de les necessitats de cada llar: nombre de comensals, dieta, economia familiar…

Per a quants?

Hi ha famílies que els seus integrants mengen junts diàriament en tots els menjars, altres vegades —si els fills mengen en el col·legi i els pares en el treball— només serà necessari planificar els sopars o els menús de caps de setmana. En altres cases només viu una persona o conviuen diverses d’edat avançada… En funció de les característiques familiars i les necessitats nutricionals de cada llar, han de plantejar-se diferents menús.

Tipus de dieta

El tipus de dieta condiciona també la planificació dels menús. No és el mateix fer un menú (i la consegüent compra) per a una persona diabètica que per a joves sans en ple creixement, ni serà igual per a qui segueix una dieta vegana o per a un esportista.

Fer un pressupost

En fer la llista de la compra és essencial  també tenir en compte el cost, fer un pressupost. Hi ha els qui assenyalen que el desemborsament destinat a menjar ha de ser el 10% dels ingressos mensuals, altres experts augmenten al 20%… Segons l’assessor Diego Fernández, no importa tant el percentatge concret —que varia segons les necessitats concretes de cada persona i família— com “ajustar-se al pressupost domèstic”.

Mai s’ha de perdre de vista quant es pot gastar en la compra i, sense oblidar que els menús han de ser sans, adquirir en funció de les possibilitats econòmiques de la família. Has de posar cura a no depassar el límit perquè encara que paguis amb targeta, tot quant es gasta cal pagar-lo abans o després. Per a evitar gastar més del necessari, cal posar un límit en euros per a cada compra. I si en arribar a la caixa comproves que t’has passat en molt, el més convenient és descartar els productes menys sans i els capritxos, com a refrescos o aliments processats.

Exemples de com fer la llista de la compra

  • Apps. Cada vegada existeixen més aplicacions per al mòbil i altres dispositius que poden ajudar a fer la llista de la compra. Algunes de les més completes i senzilles d’utilitzar són myShopi, ListOn Free, Listonic o Buy M’a peu!
  • Llista a mà. Hi ha qui prefereix la senzillesa d’escriure la llista a mà, sobretot moltes persones majors. Malgrat fer-ho així, i no amb una plantilla, convé prendre’s cert temps per a redactar-la amb ordre i separant per categories. Així, s’haurien de col·locar junts els peixos, les carns, els lactis, els congelats, els dolços, els productes d’higiene i neteja… D’aquesta manera, és gairebé impossible tenir oblits i deixar en el prestatge del supermercat el que més mancada fa.
  • Pissarra imantada. A moltes persones els resulta molt pràctic tenir una petita pissarra imantada en la nevera per a apuntar en el moment les coses urgents que vagin sorgint mentre es cuina. Després s’afegirà a la llista que es confeccioni abans de realitzar la pròxima visita al súper.
  • Plantilles d’Excel per a imprimir. En Internet hi ha nombroses webs on poder descarregar i imprimir plantilles per a fer la compra. Perquè aquesta sigui perfecta inclouen diversos apartats, que després l’usuari emplenarà: productes alimentosos, categoria a la qual pertany cada aliment, preu de cada unitat de producte, cost total de la compra i fins i tot notes d’interès com a descomptes i cupons que es poden aplicar.

Quins productes hem d’incloure en la cistella de compra?

  • Imprescindibles: oli d’oliva, all i sal. Hi ha aliments que sempre es necessiten en la cuina i, a més, gairebé tots es conserven durant molt de temps.
  • Productes frescos. Encara que el ritme de vida actual impedeixi anar a la compra tot el que un volgués, convé que fruites i verdures s’adquireixin diàriament, o gairebé. Algunes carns i peixos també és millor que siguin fresques, encara que els congelats són de gran qualitat.
  • De temporada. Aquest aliment es troba en el seu millor moment, conserva i manté les seves propietats nutricionals intactes i és més saborós.
  • Productes atemporals i amb dates de caducitat a molt llarg termini: conserves, cafè, galetes, llegums, pasta, etc.
  • Productes d’higiene es poden aprofitar les ofertes i, si hi ha espai a casa, comprar majors quantitats quan estiguin més barats.

lista compra supermercado
Imatge: ccipeggy

Trucs per a fer la compra en un súper de manera eficaç

Per a estalviar a l’hora de fer la compra, després de tenir la llista i anar al supermercat pots tenir en compte aquestes pautes:

Aprendre la distribució en el súper

Normalment, la distribució dels productes està estudiada i té com a objectiu aconseguir que el consumidor compri més o el més car. Com a pista bàsica, mira sempre els productes de les baldes inferiors i superiors, ja que els productes col·locats en els prestatges que estan a l’altura dels ulls (i la mà) solen ser els més cars o als quals desitgen donar sortida.

Anar sense fam

Si t’acostes al súper sense tenir res en l’estómac és més que probable que el carro o la cistella acabaran replets de menjar hipercalórica i capritxos innecessaris, que solen ser cars i poc saludables.

Anar sense nens

Els nens funcionen per impuls i s’encapritxen fàcilment, gairebé sempre dels aliments i productes menys saludables. És freqüent, que davant un indici de rabieta i per a evitar un mal comportament en el supermercat, cedeixis a les seves pretensions. D’aquesta manera, el teu carro acaba ple d’articles innecessaris que poden pujar notablement el cost de la cistella de la compra.

Atenció a l’ordre de la compra

A més d’ajudar-te a omplir la cistella sense que els aliments s’espatllin, anar a cada objectiu concret et permetrà estalviar sense desviar-te de les teves necessitats reals.

  • En primer lloc, cal adquirir els productes de neteja o higiene.
  • Després els que no necessiten fred (conserves, pasta, arròs, sucre, sal, oli, vinagre, galetes, llet, begudes, etc.).
  • En tercer lloc, s’han d’agafar els aliments peribles: fruites, verdures i hortalisses.
  • A continuació, cal fer-se amb els quals necessiten fred com a carns, peixos o iogurts.
  • Finalment, has de col·locar en la cistella els congelats.

Fixar-se en el preu unitari

A l’hora de saber si un producte és car o barat, pots guiar-te pel preu unitari, que sempre apareix assenyalat en l’etiqueta dels prestatges. Així, podràs comprovar a quant et sortiria el quilo, el litre, etc. i tenir una referència.

Comprar marques blanques

En els supermercats les marques blanques o econòmiques cada vegada són millors, i poden suposar un gran estalvi per a l’economia domèstica. Incloure dos o tres productes de marca blanca en cada cistella de la compra permet alleugerir el cost mensual.

Portar les bosses de casa

Una manera d’estalviar és acudir al súper amb la bossa des de casa (si és de tela, millor). A més d’aconseguir reduir la despesa —encara que costin pocs cèntims—, al no utilitzar bosses de plàstic de la botiga es contribueix a mantenir el medi ambient lliure de residus.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions