Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Consells a l’hora de comprar un frigorífic

Triar un model o un altre determinarà la conservació dels aliments
Per mediatrader 15 de abril de 2003

Abans d’adquirir un electrodomèstic bàsic en totes les llars com és el frigorífic cal tenir en compte les necessitats de la família, i el pressupost amb el qual es compta. Una vegada que s’han analitzat aquests dos aspectes, hi ha altres qüestions en les quals convé posar interès:

–Tenir en compte quina ubicació, tindrà en la cuina, no sols per a saber les dimensions que ha de tenir, sinó també per a triar el color o la panelación (si ha d’anar concorde al mobiliari que l’envolta, etc.).

–Ser previsors quant al seu ús i freqüència d’utilització. Cal pensar en el nombre de persones que l’utilitzaran, si s’usarà diàriament o no, si es tindran gran quantitat d’aliments congelats… No serà el mateix un frigorífic d’una casa d’estiueig que el de l’habitatge habitual.

La capacitat de la nevera es mesura en litres. Per a una persona pot bastar amb frigorífics d’entre 100 i 150 litres, mentre que per a tres o quatre caldria un amb capacitat de 350 a 500 litres.

–La durada dels productes congelats és un altre dels aspectes que s’han de considerar. No és igual congelar per a dos dies que per a diversos mesos. La mesura de la congelació ve donada per les estrelles del congelador:

a)1 estrella: -6 °C de mínima temperatura, per la qual cosa seran congeladors parell mantenir unes hores els aliments.

b)2 estrelles: -12 °C de temperatura mínima. Els aliments es poden congelar fins a uns tres dies.

c)3 estrelles: -18 °C de mínima temperatura. Els aliments duren mesos congelats.

d)4 estrelles: la congelació és més ràpida i permet congelar major quantitat d’aliments.

Els preus poden oscil·lar de 250 euros a 500 euros en un frigorífic convencional d’una porta, fins de 500 euros a 900 euros per a alguns frigorífics “combi” de nova tecnologia.

Convé estudiar el nombre de persones que l’usaran i si s’utilitzarà diàriament

Una vegada realitzat aquesta anàlisi, és important conèixer els tipus de frigorífics que hi ha en el mercat:

1)Convencionals: són els més senzills i per això econòmics. Tenen un solo motor que fa funcionar el congelador i la nevera. A l’haver un únic regulador si es desitja congelar molt, també es refredaran massa els aliments de la zona frigorífica i alguns es poden congelar. N’hi ha d’una porta (amb congelador dins) i de dues portes. Els més econòmics són els d’una sola.

2)“Combis”: salven el defecte dels anteriors, perquè compten amb dos motors independents que permeten regular de diferent manera el congelador i la nevera. A més, incorporen un sistema de descongelació especial que fa que el gebre es converteixi en aigua i després s’evapori. Amb això, es permet un augment de la humitat que millora la conservació dels aliments peribles.

3)Frigorífics de fred “sec” o “sense gebre” (No Frost): milloren la refrigeració i la congelació, i aconsegueixen evitar la mescla d’olors (així els aliments no saben a una altra cosa), la pèrdua de propietats dels aliments i que els congelats es peguin entre si.

4)“De tres portes”: compten amb tres apartats, un de congelació, un altre de refrigeració i un tercer que es pot usar per a una d’aquestes dues funcions segons les necessitats. En sortir de vacances, potser es necessita més congelador i utilitzar aquest compartiment com a reforç. Al retorn, pot tornar a utilitzar-se com a nevera.

5)Frigorífics ecològics: els frigorífics per a refredar i aïllar utilitzen CFC (gasos clor fluorur carbonados) que danyen la capa d’ozó si s’escapen. Els frigorífics ecològics redueixen l’ús d’aquests al 50%.