Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Despeses extra dels celíacos

Una persona que pateix celiaquía, impossibilitat d'ingerir gluten, gasta una mitjana de 33 euros més a la setmana en aliments
Per miren 20 de maig de 2007

La celiaquía, malaltia que afecta a una de cada 150 persones al nostre país segons la Federació d’Associacions de Celíacos d’Espanya (FACE), suposa portar un control estricte de l’alimentació, la qual cosa es tradueix en una major despesa familiar. La compra d’aliments sense gluten redueix el mercat de les ofertes, per la qual cosa els afectats per aquesta malaltia no tenen més remei que pagar una mica més per uns aliments que no es troben precisament en les prestatgeries ‘delicatessen’, sinó que necessiten per prescripció mèdica. Aquesta és la raó per la qual els celíacos sol·liciten a les administracions públiques que destinin ajudes específiques per fer front a les despeses econòmiques que aquest trastorn alimentós genera en l’economia familiar. En algunes com València, Extremadura i Navarra ja s’ofereix una subvenció econòmica a les famílies de baixos recursos que no poden fer front a aquestes despeses extra.

Els aliments específics són cars

Els aliments que precisen les persones amb intolerància al gluten són més cars que els que compra una família sense cap celíaco entre els seus membres. Segons la Federació de l’Associació de Celíacos d’Espanya , FACE, la despesa de la cistella de la compra d’un celíaco és de 33 euros a la setmana, 146 euros al mes i 1.758 euros més a l’any respecte a la d’un no celíaco. Xifra que es multiplica en una llar amb més d’un familiar que pateix aquesta dolència.

Per aquesta circumstància, i perquè l’únic medicament que els celíacos tenen per tractar la seva malaltia és el control del nivell de gluten en els aliments que consumeixen, les famílies reclamen que s’incorporin els productes per celíacos dins de les prestacions mèdiques o que, almenys, hi hagi una regulació sobre el preu dels mateixos perquè siguin accessibles a tots, ja que hi ha persones que difícilment poden seguir aquest tractament.

Ajudes a Espanya

L’Associació de Celíacos de Madrid (ACM), en el seu informe sobre comparativa de preus 2007, sosté que mentre que un quilo de farina de pa amb gluten costa 0,50 euros, la que no conté gluten val 7,30 euros. “Si bé es concedeixen ajudes públiques i privades destinades a reduir les despeses de les persones celíacas, aquestes no són suficients per cobrir tot el cost del tractament”, denuncien.

En algunes comunitats autònomes es duen a terme plans que atorguen ajudes a les famílies on hi ha celíacos. A Navarra per exemple, es van destinar en 2006 25.000 euros en concepte d’ajudes per a la compra d’aliments específics. València, per la seva banda, proporciona diners per elaborar cistelles amb productes per celíacos que s’envien cada quatre mesos a les famílies de baixos recursos. Extremadura, per la seva banda, destina una quantitat que s’inverteix en productes específics per a famílies amb celíacos. En la resta de les comunitats la concessió d’ajudes per a aquest sector de la població segueix sent una assignatura pendent.

A més de les ajudes que atorguen aquestes comunitats, hi ha empreses privades i administracions públiques nacionals i autonòmiques que concedeixen ajudes als seus treballadors. Aquestes es poden consultar a la web de la FACE, a l’apartat de “serveis”.

Etiquetes segures i menús per a tots

Si es té en compte que el 80% dels aliments contenen gluten, els celíacos ho tenen més difícil a l’hora de mantenir una dieta, ja que han de controlar l’etiquetatge dels aliments que vagin a consumir i triar els que no contenen gluten. Com a conseqüència de les restriccions alimentoses que produeix la malaltia, les associacions de celíacos posen l’accent a fomentar el bon etiquetatge dels productes. Per això, la FACE va crear en 1998 una marca de garantia que, per mitjà d’un segell, especificava que un producte havia estat analitzat i tenia menys de 20 parts per milió de gluten (ppm), quantitat tolerable per un celíaco.

A més, aquesta malaltia no es té en compte en la majoria dels menús dels restaurants o bars, per exemple, situació que posiciona als celíacos en inferioritat de condicions. Pel que fa als menjadors escolars, hi ha regulacions per proveir un menú específic als quals presentin algun problema d’intolerància o al·lèrgies als aliments, sempre sota la presentació d’un certificat mèdic que ho acrediti. Una normativa que, ara com ara, només s’estén als menjadors públics de Madrid, Andalusia i València.

La situació per als nens celíacos en els menjadors escolars és complicada, ja que proporcionar-los un menú específic depèn de la bona voluntat de l’empresa subministradora i de l’organització del centre educatiu. En la majoria dels casos, els pares han d’analitzar cada dia els plats del menú per assegurar-se que no continguin aliments perjudicials. En moltes ocasions, si aquests no són els indicats, han de comprar-los ells mateixos i portar-los al centre perquè els seus fills puguin menjar-los.

Ajudes en altres països

En alguns països de la Unió Europea s’atorguen ajudes econòmiques a les famílies i assessoria en forma de receptes que contemplen un descompte en la compra dels aliments per celíacos. Això és el que ocorre en el Regne Unit, per exemple, on s’emeten prescripcions per adquirir els productes en les farmàcies. Els menors de 16 anys i els majors de 65, per la seva banda, reben els aliments de manera gratuïta.

En països com França, Noruega, Dinamarca i Itàlia s’atorga una quantitat mensual per a tota la vida. En uns altres com Suïssa i Portugal, a més de la quota destinada a cobrir les despeses extres, els celíacos poden aplicar-se deduccions dels productes a l’hora de fer la declaració de la renda.