L’ús del microones s’ha popularitzat en els últims anys, convertint-se en un electrodomèstic imprescindible en totes les llars. S’utilitza de manera correcta?Com optimitzar el seu ús?.
Diversos consells molt simples ajudaran a resoldre els dubtes més freqüents, i aconseguiran que el microones sigui més econòmic, efectiu i segur en escalfar el menjar.
1. Per a escalfar les peces grans de carn convé desossar-les i usar la potència al 50% durant més temps. Amb això s’aconsegueix que les zones més profundes s’escalfin sense sobreescalfar la superfície.
2. Distribuir el menjar en un recipient adequat i afegir una mica d’aigua afavorirà la desaparició dels bacteris i que la cocció sigui uniforme.
3. Quan el menjar estigui cobert de plàstic, aquest no ha de tocar-la.
4. És important moure el menjar dins del recipient en diverses ocasions i no cuinar parcialment un aliment.
5. No convé cuinar porcions completes d’ocells. Els ossos i la densitat de la carn no permeten una cocció homogènia.
6. Convé controlar la temperatura dels aliments. S’ha de testar en les diferents parts de l’aliment, evitant greix i os. La temperatura idònia per a carns vermelles és de 80 °C, i de 90 °C per als ocells.
