Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Funcions i prestacions dels robots de cuina

Diferents característiques i criteris de compra d'aquests pràctics aparells elèctrics
Per mediatrader 31 de gener de 2007

En la llar, l’espremedora és un d’aquests petits electrodomèstics imprescindibles per gaudir dels sucs naturals que aporten una font extra de vitamines a la dieta. Però, potser, un aspecte a tenir en compte se centri entre decantar-se per una espremedora o preferir un mini-robot de cuina, que inclogui la denominada liquadora amb alguna altra prestació afegida. Per resoldre dubtes i prendre la decisió més adequada a les necessitats de cada particular, en les properes línies s’ofereixen les principals diferències entre tots dos aparells, així com els diversos criteris de compra que mereix la pena subratllar entre la liquadora i l’espremedora.

Diferències principals

Espremedores. La seva funció bàsica resideix a obtenir suc de cítrics.

Liquadores. A través d’aquest tipus d’aparells el suc s’obté d’una forma més ràpida i còmoda, agregant qualsevol tipus de fruita, incloses les menys sucoses. L’avantatge més significatiu radica en el seu propi funcionament, atès que permeten introduir trossos grans de fruites sense haver de pelar-les prèviament.

Robots. A les prestacions que ofereix la liquadora cal sumar-li altres funcions com les de batre, picar i pastar. És una opció realment indicada per poder estalviar espai en la cuina.

Espremedores. Pautes de compra

Diferents criteris i característiques als quals resulta convenient parar esment a l’hora d’adquirir un d’aquests utensilis de la cuina.

Potència. Per norma general, existeixen dues alternatives en referència a la seva grandària, i que es distingeixen per la potència. La màxima se centra a major potència, major rapidesa i millor aprofitament de les peces de fruita.

Dipòsit de suc. Hi ha certs models que disposen d’una gerra transparent i graduada que permet veure el nivell de suc. En funció de l’aparell seleccionat, existeixen diferents capacitats.

Altres característiques apreciables:

Gir. Resulta aconsellable que el gir s’executi en doble sentit per a un major rendiment, ja que augmenta la quantitat de suc extret.

Pal·las. Permeten arrossegar la polpa de la fruita, evitant que el suc s’obstrueixi en el seu trànsit cap al recipient contenidor.

Tapa protectora contra la pols.

Con de l’espremedora. La millor fórmula consisteix per decantar-se per aquells aparells que portin dos cons diferents amb la finalitat d’adaptar-ho al tipus de fruit que s’espremerà.

Estructura desmuntable. Aconsellable per a una neteja més còmoda i fàcil.

Recogecables incorporat. Reforça l’ordre a l’hora de guardar-ho.

Robots de cuina. Pautes de compra

La gamma d’aquest tipus d’aparells és realment àmplia. L’elecció estarà relacionada amb les funcions i l’ús que se li vagin a donar.

Potència. Aquest apartat resulta fonamental, atès que determinarà directament la qualitat, rapidesa i quantitat del suc, a part de treure el màxim partit de la fruita. Una bona opció és decantar-se per un de 400 watios, encara que els cal arriben fins als 750 watios.

A les prestacions que ofereix la liquadora sumen altres funcions com les de batre, picar i pastar

Fulles i discos ratlladores. En fundón del model seleccionat, aquests poden disposar de diversos tipus de discos, fulles i fins i tot garfios amasadores. No obstant això, l’aspecte més important, independentment del model, radica que els accessoris siguin d’acer inoxidable.

Altres característiques. A part de la seva pròpia potència, seria recomanable que el robot en qüestió integrar-se algunes prestacions addicionals que facilitin el seu propi ús.

. Capacitat. Depèn del model adquirit, però el més normal és que s’aproximi al litre.

. Dipòsit de suc. La seva capacitat sol ser el doble de la qual té la pròpia liquadora.

. Dipòsit de polpa. És realment pràctic, ja que evita que la polpa penetri en el contenidor del suc, el qual serà més net.

. Desmuntables per a una neteja més senzilla. Cal fixar-se en què les parts que més s’embruten puguin rentar-se en el rentavaixella.

. Seguretat. També resulta important que aquest tipus d’aparells comptin amb algun mecanisme de bloqueig automàtic per evitar esglais indesitjats.

La capacitat de cuinar, hornear i guisar a pressió són altres prestacions que els robots més complexos afegeixen a les ja indicades de batre, rallar, liquar, picar i pastar, entre unes altres.