Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Economia domèstica

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La vitroceràmica

El model d'inducció escalfa molt més ràpid que qualsevol placa convencional

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 06deNovembrede2002

La utilització de la vitroceràmica és una possibilitat que has de plantejar-te instal·lar en la cuina del teu habitatge quan pretens gastar menys llum, ja que aquest equip dirigeix la calor directament cap a les olles o paelles sense malgastar energia. Si et decantes per emprar aquesta tecnologia has de tenir present que és necessari usar uns recipients apropiats, que són aquells fabricats de material ferromagnètic, amb fons pla, llis i gruixut.

Dins dels tipus de vitroceràmica que pots trobar en el mercat la més interessant és la d’inducció perquè gràcies al seu sistema de sensors detecta si hi ha o no recipient sobre la seva superfície. En cas de no haver-los, no funciona. Amb aquest sistema pots economitzar fins a un 45% del consum elèctric de la cuina.

El model d’inducció escalfa dues vegades més ràpid que una placa vitroceràmica convencional. Són capaços de detectar la forma i grandària del recipient i es pot triar la temperatura exacta de cocció. A més, el temps de cocció és molt reduït trigant molt poc a aconseguir la temperatura desitjada.

Aquesta vitroceràmica facilita la neteja per la seva superfície llisa i perquè en romandre freda els possibles desbordaments no s’incrusten bastant passar sobre ella un drap humit. A l’hora de decantar-te per aquesta opció tampoc has de menysprear la seva seguretat. Amb ella, s’eviten possibles cremades i no existeix cap risc d’explosió fortuïta al no utilitzar-se combustibles.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions