Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Economia domèstica

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les noves llars constitueixen el 56% de la despesa total en productes de gran consum

Els seus integrants solen menjar fora i el seu menjar principal a casa és el sopar davant de la televisió

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 10deMarçde2006

Els nous models de llar (unipersonals, monoparentals i “dinki” -parelles d’entre 25 i 35 anys sense fills-) constitueixen ja el 56% de la despesa total de productes de gran consum, enfront del 44% de les famílies amb fills en edat escolar, segons l’estudi “Nous models de llar, tot un repte per a la innovació”, de l’Associació Espanyola de Fabricants i Distribuïdors (Aecoc).

Aquest treball revela que les persones que viuen soles prefereixen les tendes de proximitat per realitzar les seves compres, busquen més solucionis culinàries que la resta, consumeixen més productes de “picoteo” i opten per formats més petits. A més, un 41% dels quals viuen solos declara que menja habitualment fora de casa.

Independentment que visquin o no en parella, les llars habitades per persones de menys de 35 anys que no tenen càrregues familiars (ni fills ni ancians) presenten un gran potencial per a la indústria i la distribució alimentària, segons l’informe, ja que compten amb doble renda.

Les dades revelen que els joves que viuen sols i les parelles “dinki” (double income no kids) són “consumidors impulsius i capritxosos, atrapats pel temps i més preocupats per la salut i l’aspecte físic que la resta”, la qual cosa condiciona “notablement” els seus hàbits de consum i el seu nivell de despesa. Així, la salut s’ha convertit per a aquest segment de la població en una “obsessió”, i té el seu reflex directe en el culte al cos. De fet, el 79% dels “dinki” declara que li agrada seguir una dieta sana.

Menjar fora

Els integrants dels models emergents de llar solen menjar fora i el seu menjar principal a casa és el sopar davant de la televisió. Els seus horaris de menjar són poc estructurats, sobretot de dilluns a divendres, i estan clarament marcats per les obligacions, especialment el treball (i els nens, en el cas de les famílies monoparentals).

Habitualment consumeixen cuina senzilla i pràctica, i menys guisats i fregits que la resta de la població. En les seves llars es fa la compra amb menys freqüència que en els de les famílies tradicionals, però adquireixen molts articles (nou o deu productes de mitjana). El contingut de la seva cistella varia segons la seva edat, la falta de temps i la presència o no de nens.

Manera de vida en creixement

L’estudi elaborat per l’associació empresarial AECOC i TNS Worldpanel es basa en els censos de l’any 2001 i revela que més del 20% de les llars espanyoles són unipersonals, la qual cosa representa un increment del 340% pel que fa al percentatge (7%) que aquest tipus d’habitatge representava l’any 1970, la qual cosa indica que es tracta d’una manera de vida en constant creixement.

En l’actualitat, més un milió d’espanyols menors de 50 anys viuen sols, dels quals, un 60% són homes i un 40%, dones. No obstant això, en comparació de la resta d’Europa, Espanya està en la cua, únicament seguida de Grècia i Portugal, ja que en països com Finlàndia, Dinamarca, Alemanya i Holanda, aquest model de llar representa gairebé al 35% de la població.

Espanya és un dels països europeus amb més famílies tradicionals, ja que presenta un percentatge més elevat de llars en els quals conviuen membres de diferents generacions i més parelles en les quals només treballa l’home.

Innovar més en alimentació

Segons el director per a Europa del Sud i Llatinoamèrica de TNS Worlpanel, Josep Montserrat, que va presentar aquest estudi en el marc de la fira Alimentària que se celebra a Barcelona, “aquestes preferències condicionen notablement els seus hàbits de consum i el seu nivell de despesa” el que exigeix un “mercat més innovador” en aquests sectors de la producció.

El catedràtic de sociologia de la Universitat Autnoma de Barcelona, Lluis Flaquer, va destacar que les noves tendències familiars es caracteritzen per “una major inestabilitat laboral i conjugal, una major diversificació i fragmentació de les biografies dels individus”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions