Les roses típiques en la Diada de Sant Jordi, que avui se celebra a Catalunya, estan un 15% més cares enguany. El preu d’aquesta flor ha augmentat progressivament des de fa dues o tres edicions, segons el director del Mercat Central de la Flor de Mercabarna, Jaume Esteve.
Malgrat l’increment de preu, les previsions de venda per a aquest dia ronden els cinc milions i mig de roses, afirma Esteve. El preu en el mercat ronda els dos euros per a les més econòmiques i fins als 12 euros per a les ornamentadas.
Els consumidors tenen a la seva disposició en floristeries i altres punts de venda al voltant de 200 varietats de roses. La majoria dels venedors dels llocs de carrer han optat per vendre la rosa més econòmica, la “First xarxa”, procedent d’Holanda. En canvi, els floristes han triat la “Gran Gal·la” o la “Gran Prix”, dues varietats més cares i de major qualitat.
La varietat “Gran Gala” es caracteritza per un color vermell fosc i una forma cònica i allargada. La “Gran Prix” és plana en la part superior i manté la seva forma des que és recollida fins que mor. Ambdues es caracteritzen per la seva bona conservació, assenyala Esteve.
La rosa més cara és l’anomenada “Toro Xarxa”. Aquesta rosa, d’origen holandès, posseeix les qualitats de les roses d’abans i les de les roses d’ara, comenta Esteve. Els seus pètals són arrissats, característica de les primeres varietats de roses, i pot conservar-se fins a tres setmanes, qualitat de les flors actuals. Esteve aconsella comprar les roses una mica tancades perquè es conservin durant més dies.
Existeixen tres categories per a distingir la qualitat de les roses: categoria Extra, Primera i Segona. Les de major qualitat són les Extra, que posseeixen una tija d’a partir de 90 centímetres i s’identifiquen amb un anagrama vermell. La categoria Primera es reconeix per l’anagrama verd i correspon a les roses de qualitat mitjana, mentre que les flors de la categoria Segona, amb un anagrama groc, són les de qualitat més limitada, expliquen fonts del Mercat de la Flor i Planta Ornamental de Catalunya, de Vilassar de Mar (Maresme).
La major part de les flors a la venda avui a Catalunya procedeixen de la comarca del Maresme, entre un 30 i un 35%; d’Holanda, un 25%; del sud d’Espanya (Alacant, Múrcia i Cadis), un 25%; i de l’Equador, un 15%.
Tots els anys la rosa vermella és la més venuda, solen representar el 75% del volum total comercialitzat. Les varietats de rosa vermella autòctones més populars són la “Dallas”, la “Gran Gal·la” i la “Lovely Xarxa”, aquesta última caracteritzada per no tenir espines. Entre les roses vermelles d’importació destaquen la “First Xarxa”, la “Madame Delbard” i la “Classy”.
Després de les vermelles, les més venudes són les roses de color rosa, que representen un 9,3% de les vendes, les grogues (4,3%) i les taronges (2%).
