Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Economia domèstica

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Microones: el petit aliat de cada dia

L'ús que se li vulgui donar, la grandària de l'aparell i l'estalvi d'energia determinaran l'elecció encertada d'un electrodomèstic avui imprescindible en la cuina

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 24deGenerde2009
Img microondas Imatge: djeyewater

Encara que realitza altres funcions per les quals caldria retre (descongelar, cuinar), el microones va convertir en ràpid i còmode el que abans de la seva aparició constituïa un autèntic enfarfec: escalfar els aliments. Tan modesta funció li ha impedit protagonitzar a aquest petit aparell el paper estel·lar reservat a la rentadora automàtica i el frigorífic, que no tant el rentavaixella, en el canvi d’organització de les tasques i millora dels temps de treball en les llars, però el microones potser és un dels electrodomèstics més benvolguts per les famílies. I, sobretot, un dels més usats per tots els seus membres.

Ràpid i còmode

/imgs/2009/01/microones.art.jpg

Velocitat, neteja, escalfament selectiu de l’aliment, absència de contacte amb superfícies calentes i reducció de costos. Aquestes són les raons per les quals aquest electrodomèstic que es va introduir en les cuines nord-americanes a la fi dels anys 60 i més tard, cap als 80 i amb certa timidesa, en les espanyoles, se’ns antulla poc menys que imprescindible en l’actualitat. La seva reduïda grandària i el seu fàcil maneig, apte per a totes les edats, han fet que aquest aparell es guanyi l’afecte de tots els membres de la família. La raó és que, gràcies a la diversitat de les seves prestacions, estrany és el dia en què no es recorre al microones per a escalfar la llet durant el desdejuni o el plat prèviament cuinat a l’hora del seu consum o es descongelin els aliments que per un descuit no traiem el dia anterior del congelador o davant l’arribada d’una visita que es queda a menjar. Per l’una o l’altra raó, el microones s’ha convertit en un electrodomèstic més per al cuinat i descongelat dels aliments, la qual cosa ha contribuït al fet que es modernitzés en els últims anys ampliant les seves prestacions, i presentant-se en diverses grandàries i models. Els tècnics de CONSUMER EROSKI faciliten les pautes essencials per a triar un microones útil i eficient, d’acord amb les necessitats de cadascun.

  • Microones sense grill. Apropiat per als qui usen el microones per a escalfar i descongelar aliments, també permet el cuinat de plats. N’hi ha per menys de 100 euros si el panell de maneig és mecànic, encara que el seu preu pot arribar fins als 200 si és digital. El maneig dels microones digitals requereix certa perícia, mentre que els mecànics són més intuïtius, perquè la seva posada en funcionament es fa amb comandaments que es col·loquen en diferents posicions, segons el programa. Les dimensions internes condicionen la capacitat real del forn, i en general són menors de l’anunciat
  • Microones amb grill. Per als qui emprin el microones també per a daurar o gratinar plats. Són els més demandats: per una mica més de diners, ofereixen més prestacions. Les seves funcions: escalfar, descongelar, coure, daurar aliments, gratinar i rostir. Des de 215 fins a 360 euros.
  • Microones “combi”. Són forn i microones en un mateix aparell i costen des de 400 fins a 800 euros. El seu principal avantatge és l’estalvi d’espai, perquè són dos electrodomèstics en un. La seva elecció permet prescindir del forn convencional. El seu inconvenient és que no es poden utilitzar les funcionis forn i microones alhora: si s’està rostint el pollastre no hi ha manera d’escalfar la llet. I en matèria de seguretat tèrmica alguns d’aquests “combi” són millorables, ja que durant el seu ús se sobrecalientan per sobre dels límits admissibles, tant les portes com la part superior de l’aparell. Sempre que es tingui espai en la cuina, millor tenir el forn a part; i, en el seu cas, comprar un microones amb grill.

Les mesures: importants per dins i per fora

Les mesures de l’aparell i la disposició de l’espai de la cuina són determinants en l’elecció final. I encara que hi ha microones de totes les grandàries, cal tenir en compte que els “combi” són els més grans i els que més espai necessiten per a la seva instal·lació, mentre que els microones sense grill són més petits. A més de la grandària del microones cal sumar-li un altre espai, el que hem de reservar per a la seva correcta ventilació. Per això, hem de prendre mesures del lloc en el qual es col·locarà i adquirir l’electrodomèstic una vegada que s’hagi comprovat que s’ajusta a la ubicació pensada. No obstant això, aquestes no són les úniques mesures en les quals basarem la decisió. Les seves dimensions internes esdevenen tan importants com les externes per molt que passin desapercebudes fins que, en el moment d’usar-lo per primera vegada, no donem compte que no entra el recipient triat per a escalfar, cuinar o descongelar.

Aquestes dimensions internes condicionen la capacitat real del forn, en general menor de la qual anuncien els fabricants si el diàmetre és inferior a 28 centímetres, no podrà utilitzar un gran nombre de fonts de grandària estàndard per a microones. La grandària apropiada de l’interior del microones depèn de la quantitat d’aliments que es desitgi cuinar al mateix temps, i del nombre de persones que el vagin a usar. La capacitat està especificada en litres, i es refereix al volum intern, al que cap damunt del plat giratori. L’habitual és trobar microones amb una capacitat d’entre 19 i 24 litres, encara que el seu ús real és una mica inferior. No obstant això, alguns aparells ofereixen la possibilitat de llevar el plat o d’immobilitzar-lo, per la qual cosa l’espai interior per al seu aprofitament pot augmentar.

Tan importants com l’espai intern i extern de l’aparell són l’altura màxima i el diàmetre del plat giratori, que permet una distribució homogènia de les ones. Es recomana descartar les bases petites perquè dificulten, o impossibiliten, l’ús de fonts o safates grans. Davant l’opció de comprar un microones amb reixeta o sense ella, cal tenir en compte que les reixetes donen la possibilitat de cuinar els aliments al grill i escalfar dos plats al mateix temps. Per aquest motiu alguns aparells incloguin dos tipus de reixetes.

Paginació dins d’aquest contingut


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions