Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Economia domèstica

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Trucs per eliminar males olors en la cuina

Productes tan habituals com el vinagre, la llimona o el bicarbonat poden solucionar molts problemes d'aquest tipus

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 09deFebrerde2006

La cuina és una de les estades en les quals més males olors s’acumulen, a causa de la presència d’alguns aliments, el desguàs de l’aigüera o la galleda de les escombraries. Hi ha una infinitat de formes d’eliminar aquestes desagradables olors sense haver de recórrer a agressius ambientadores. Aliments i productes tan habituals en la cuina com el vinagre, la llimona o el bicarbonat poden solucionar molts problemes d’aquest tipus. En aquest tipus de trucs, cada maestrillo té el seu librillo, però des d’aquí proposem uns quants molt senzills i pràctics:

La nevera és un dels racons de la cuina que més problemes presenta, però hi ha innombrables maneres de dissimular l’olor que provoca la barreja de tants aliments. Un bon truc és introduir una escorça de llimona espremuda en el frigorífic. Perquè l’efecte sigui més intens, es pot acompanyar l’escorça amb bicarbonat sòdic o submergir-la en un recipient amb llet. Un truc més sofisticat amb la llimona de punt de partida és el de tallar aquest per la meitat i punxar-ho per ambdues parts amb tots els claus (espècies) com càpiguen. Altres productes que ajuden a eliminar la mala olor en el frigorífic són el cafè molt i el carbó vegetal.

El microones és un altre dels electrodomèstics que acumulen males olors. Una solució senzilla és introduir en ell un got d’aigua amb suc de llimona i posar el microones en marxa durant un minut perquè la barreja, en escalfar-se, intensifiqui la seva aroma.

La llimona és també una excel·lent aliat per disminuir la pudor de la galleda de les escombraries, escampant la seva escorça rallada en el recipient. En aquest cas també serveix l’escorça rallada de taronja. La mala olor en el desguàs de l’aigüera, en canvi, se soluciona abocant per ell dues cullerades de sal i un chorrito de vinagre.

El peix és un dels aliments que pitjor olor desprèn, sobretot en fregir-ho. Aquest desagradable tufillo pot desaparèixer bullint una mica de vinagre blanc o col·locant claus d’olor sobre els fogons de la cuina calenta. Una altra opció és untar el peix amb llimona o passar-ho per aigua amb llet abans de fregir-ho. També es pot afegir a la paella una escorça de llimona i una dent d’all partit. Qualsevol d’aquests trucs té l’avantatge que, a més d’eliminar la mala olor, potencia el sabor del peix.

Moltes verdures també es caracteritzen per la pudor que desprenen en bullir-les. Una vegada més, un chorrito de vinagre, preferiblement blanc, en l’aigua de coure la verdura bullint, pot solucionar el problema. Una altra versió igual de vàlida és tirar un chorrito de llet a l’aigua de bullir. En el cas concret de les cols de Brussel·les es recomana posar en la tapa de la cassola un tros de pa xopat en vinagre o en suc de llimona.

Finalment, un bon consell per erradicar qualsevol mala olor derivada del menjar és col·locar farigola, romaní o llorer sobre una superfície calenta, com una paella o una graella, perquè amb la calor desprenguin en forma de vapor la seva aroma.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions