Continguts marcats amb l'etiqueta "àcid ascòrbic"

   
- Imatge: chamanit -

Calcular la quantitat de vitamina C en els sucs

Els enzims de nombroses plantes transformen la glucosa en vitamina C. Els cítrics són els fruits que concentren una major quantitat d’aquesta substància. La taronja conté 60 mg per cada 100 g, mentre que el meló amb prou feines concentra 33 mg i la poma, 8 mg. L’àcid ascòrbic actua en l’organisme com a antioxidant […]

Data: Dilluns, 12deOctubrede2009