Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: àcid làctic

Continguts marcats amb l'etiqueta "àcid làctic"

Articles

Conservació de productes àcids

L’àcid que intervé en moltes ocasions és l’acètic procedent del vinagre; en unes altres és l’àcid cítric procedent de les fruites, l’àcid làctic derivat de la fermentació de la llet o l’àcid màlic procedent de les pomes. No obstant això, en la majoria dels casos, són diversos els factors que contribueixen a la conservació total, […]

Data: Dimarts, 14deMaigde2002


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions