Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Etiqueta: additiu

Contenidos marcados con la etiqueta "additiu"

Articles

   

Avaluació de 41 colorants alimentaris

Imatge: egal S’ha demostrat que, en molts casos, el color juga un paper determinant en la percepció del consumidor i, sovint, s’associa amb un sabor específic. A més, en alguns casos, els tractaments als quals se sotmeten certs aliments poden conduir a pèrdua de color, per la qual cosa els colorants alimentaris compensen aquestes pèrdues. […]

Data: Dimecres, 26 de Octubre de 2016


PAGINACIÓN

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions