Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: midó

Continguts marcats amb l'etiqueta "midó"

Articles

   
- Imatge: Kerem Yucel
-

Acrilamida, menys en cereals i una mica més en cafè

Imatge: Kerem Yucel L’acrilamida és un compost químic que es forma en aliments rics en midó. En 2005, un informe de l’EFSA revelava que podria tractar-se d’una substància amb possibles efectes tòxics en la salut humana, ja que la classificava com “carcinógena i genotóxica”. Des de llavors, tots els països europeus realitzen un exhaustiu seguiment […]

Data: Dijous, 08deNovembrede2012

Com conservar el pa (Dimecres, 18deSetembrede2013)

Gluten en medicaments (Divendres, 04deJunyde2010)

La patata, més que un aliment (Dijous, 14deGenerde2010)

Del gra a la farina (Dilluns, 30deMarçde2009)

Galetes, varietats al gust (Dimecres, 19deDesembrede2007)

El ‘kuzu’ (Dissabte, 17deNovembrede2007)


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions