Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: amines biógenas

Continguts marcats amb l'etiqueta "amines biógenas"

Articles

   
- Imatge: Dinner Series
-

Amines biógenas en aliments, què són i com es formen

Imatge: Dinner Sèries Les amines biógenas es troben en productes com a formatge, carn, peix, ous i bolets. Són substàncies que es formen en aliments que s’han sotmès a un procés de fermentació o que s’han exposat a la contaminació microbiana durant l’emmagatzematge. Begudes alcohòliques com la cervesa també poden contenir amines biógenas, així com […]

Data: Dimecres, 31deOctubrede2012


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions