Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: biodisponibilidad

Continguts marcats amb l'etiqueta "biodisponibilidad"

Articles

   
- Imatge: Julian Cenkier
-

El cafè, una discutida font d’antioxidants

Polifenoles, antioxidants al natural El cafè comparteix amb molts fruits i vegetals el seu elevat contingut en antioxidants en estat natural. En aquesta planta, les recerques s’han centrat en la seva concentració de compostos fenòlics, com els polifenoles (àcid clorogénico, àcid cafeico, ferúlico, cumárico), un grup variat i complex d’antioxidants naturals. L’àcid clorogénico és el […]

Data: Dijous, 25deMarçde2010


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions