Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: quall

Continguts marcats amb l'etiqueta "quall"

Articles

La quallada, unes postres molt casolanes

Imagen: Javier Lastras La quallada és un producte làctic resultant de la coagulació de la llet pasterizada que, després d’haver-li afegit un fermento denominat quall, es deixa refredar fins a aconseguir una temperatura de 35º C. El quall és un fermento que es produeix en l’estómac de l’animal quan està en període de lactància i […]

Data: Dimecres, 24deJunyde2009

Formatges de qualitat (Dimecres, 16deGenerde2008)


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions