Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: cutícula

Continguts marcats amb l'etiqueta "cutícula"

Articles

   
- Imatge: Gordana Adamovic-Mladenovic
-

Prevenir l’aparició d’esquerdes en els aliments

L’interior del tomàquet està protegit per una capa l’espessor de la qual amb prou feines aconsegueix unes poques micres: la cutícula. Aquesta protecció vegetal és una garantia perquè el mitjà extern no amenaci a les propietats del fruit ni es perdin nutrients interns. Però a més, d’ella depèn que puguin comercialitzar-se, ja que un tomàquet […]

Data: Dimecres, 16deDesembrede2009


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions