Estàs en la següent localització: Portada > Tag: elaboració
Continguts marcats amb l'etiqueta "elaboració"
Articles
- Imatge: Anna Moderska -
Carn de porc, parts i propietats
La carn de porc de qualitat és de color sonrosado i veteada de greix. Aquest tipus d’aliment sol consumir-se fresc o després d’aplicar diferents elaboracions com el salat, el fumat i altres transformacions amb les quals s’obtenen tots els productes de xarcuteria. La quantitat de proteïnes que aportació dependrà sobretot de l’espècie de l’animal (porc […]
Data: Dimecres, 21deGenerde2009
-
El procés d’elaboració de l’oli d’oliva 21/04/2020 - Bisfenol A en plàstics d’ús alimentari 10/06/2009
- Millora la qualitat del pernil 20/04/2009
- Novetats en l’elaboració dels aliments 02/03/2009
Transformació d’aliments mitjançant enzims (Dilluns, 02deFebrerde2009)
Carn de porc, parts i propietats (Dimecres, 21deGenerde2009)
Un grup de conserveras crea una marca per garantir la qualitat i procedència del bonic del nord (Dimarts, 04deNovembrede2008)
Gelats casolans, tipus i elaboració (Dimecres, 29deOctubrede2008)
Salsa espanyola i les seves aplicacions (Dimarts, 21deOctubrede2008)
Pastes italianes: elaboració, cocció i salses per acompanyar (Dimecres, 08deOctubrede2008)
Gelatines de fruita (Dijous, 18deSetembrede2008)
“Xoriço De La Rioja”, nova figura de qualitat agroalimentària (Dilluns, 11deAgostde2008)
Gelatina de peix, nou emulsionant (Dimecres, 23deJuliolde2008)
Gelats sense riscos (Dimecres, 09deJuliolde2008)
Sucs de fruita de qualitat (Dilluns, 25deFebrerde2008)
Varietats de iogurt (Dimecres, 20deFebrerde2008)
Les conserves de peix (Dimecres, 09deGenerde2008)
Manipulació correcta de menjar preparat (Dimecres, 02deGenerde2008)