Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: escuma

Continguts marcats amb l'etiqueta "escuma"

Articles

   
- Imatge: Wikimedia
-

Gel sec, una infinitat de possibilitats

Imatge: Wikimedia El gel sec ofereix múltiples aplicacions en el camp de l’hostaleria. Posseeix un extraordinari poder de refrigeració i el seu enfocament es dirigeix sobretot a l’elaboració de granissats, gelats o sorbets. També s’usa amb begudes calentes per potenciar l’aroma dels líquids amb els quals se sublima, com a gas inert per a la […]

Data: Dilluns, 03deJunyde2013


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions