Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: fermentats

Continguts marcats amb l'etiqueta "fermentats"

Articles

   
- Imatge: Javier Lastras
-

Menys amines biógenas en aliments fermentats

Reduir i eliminar amines biógenas en formatges i vins. Aquests són els dos objectius fonamentals de “Control d’amines biógenas en productes fermentats a Europa”, un projecte europeu coordinat per experts dels Països Baixos i en el qual participen universitats, instituts i indústries alimentàries de 16 països europeus. I és que, segons els experts, els aliments […]

Data: Dilluns, 22deSetembrede2008


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions