Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: frutas tropicales-ca

Continguts marcats amb l'etiqueta "frutas tropicales-ca"

Articles

La pinya, una fruita que facilita la digestió

La pinya conté bromelina o bromelaína, un enzim proteolític,és a dir, capaç de trencar “” les molècules de les proteïnesdeixant lliures els aminoàcids que les formen. Per això, la bromelina delananàs o pinya tropical s’usa des d’antic en la indústria alimentàriaper a estovar les carns i fer-les més tendres.

Data: Dimecres, 07deNovembrede2001


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions