Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Etiqueta: hervir-ca

Contenidos marcados con la etiqueta "hervir-ca"

Articles

   

Quins perills amaga cada tècnica culinària

Imatge: eldeiv La física, la química, la biologia o la bioquímica són alguns conceptes científics que expliquen per què i com s’alteren determinades propietats dels aliments quan es cuinen, com el sabor o el color. Si ben cada tècnica culinària té les seves particularitats, totes elles coincideixen en una cosa: l’aplicació de calor. La cocció […]

Data: Dimecres, 10 de Agost de 2016

Quins perills amaga cada tècnica culinària (Dimecres, 10 de Agost de 2016)

Com evitar els riscos de beure llet crua (Dijous, 05 de Febrer de 2015)

Diferents formes de cuinar sense riscos (Dijous, 11 de Octubre de 2012)


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions