Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Etiqueta: ingredientes-ca

Contenidos marcados con la etiqueta "ingredientes-ca"

Articles

Proposen substituir dos ingredients comuns en la fabricació de les salsitxes tipus “frankfurt”

Investigadors de la Universitat de Girona (UdG) proposen substituir dos ingredients comuns en la fabricació de les salsitxes cuites tipus “frankfurt”, el polifosfato i el caseinato, per plasma obtingut a partir de sang de porcí, la qual cosa permetria aconseguir un aliment més saludable i més econòmic. Encapçalat per la investigadora Carmen Carretero, aquest treball […]

Data: Dimarts, 20 de Març de 2012


PAGINACIÓN

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions