Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: micotoxinas-ca

Continguts marcats amb l'etiqueta "micotoxinas-ca"

Articles

   
- Imatge: tijmen van dobbenburgh
-

Micotoxinas en pimentón

L’ocratoxina A (OTA) és una micotoxina, és a dir, un metabòlit tòxic d’origen fúngic que es produeix quan les condicions d’humitat, temperatura i presència de nutrients permeten el desenvolupament de fongs Aspergillus i Penicilium. La possible contaminació durant el cultiu continua estable en l’emmagatzematge i resisteix als processos posteriors de transformació industrial. Encara que ja […]

Data: Dijous, 01deJuliolde2010


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions