Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: smoke

Continguts marcats amb l'etiqueta "smoke"

Articles

   
- Imatge: Mateusz Atroszko
-

Aromes de fum d’ús alimentari

Imagen: Mateusz Atroszko L’ús del fum és un dels mètodes més antics utilitzats per a la conservació d’aliments com a carns, peixos i làctics. Es basa en l’acció de les substàncies presents en el fum produït per combustió sense flama de fustes nobles. Aquesta acció es deu a aquest efecte de dessecació del fum i […]

Data: Dijous, 23deAbrilde2009

Aromes de fum d’ús alimentari (Dijous, 23deAbrilde2009)


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions