Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Tag: torrefacció

Continguts marcats amb l'etiqueta "torrefacció"

Articles

Un projecte espanyol treballa en l’elaboració de cafè respectuós amb el medi ambient

Durant el procés de torrat se sotmet al gra de cafè a temperatures que poden aconseguir els 300ºC, generant una important transformació química i una quantitat de compostos que confereixen al cafè la seva olor, sabor i textura característics, i provocant a més alguns residus de producció als quals és necessari donar sortida. A més, […]

Data: Dimarts, 29deNovembrede2005


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions